土豆炒青椒放什么好吃 _青椒

土豆和青椒一起炒怎么炒才好吃？

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土豆炒青椒是属于一道家常菜，以土豆和青椒为主要食材烹饪而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作土豆炒青椒才好吃。
土豆炒青椒的食材：土豆40克、青椒10克、色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
土豆炒青椒的做法：
1、马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状，浸入水中去除涩味，置于滤网上沥干水分。
2、青椒去种籽，切成细丝。
3、平底锅内倒入沙拉油烧热后，放入马铃薯和青椒一起炒，加入1大匙水炒一下。
4、待马铃薯变软后，加入味精和砂糖，充分拌匀后熄火。
食用价值：
1、土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。

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主料：大青椒2个、土豆500克、花椒油1小勺。
辅料：花椒油1小勺、蚝油1勺、姜1块、葱1根、盐2小勺、熟芝麻适量。
步骤：
1、材料备好，大青椒洗干净去核，土豆去皮洗干净。
2、土豆切薄片，尽量薄一点，如果刀工不好可以用工具擦，切好的片放到水里浸泡5分钟后再用水冲洗一遍。
3、大青椒随意掰成小块。
4、姜和葱都切成块备好。
5、热锅放油，炸香葱和姜，这里建议用不粘锅操作比较好。
6、放入洗好的土豆片翻炒。
7、一边炒一边放入花椒油，蚝油。
8、把土豆片里的水分炒干，放入青椒和盐。
9、最后把青椒炒断生，炒匀就可以盛出。
10、装盘后撒上熟芝麻即可。

###其它资料参考###引言：大家是比较喜欢吃土豆的，你发现土豆无论怎么做都比较好吃，所以土豆跟青椒搭配在一起也是比较好吃的，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、土豆与青椒的搭配在日常生活中，许多人都比较喜欢吃土豆，土豆的制作方式也有很多，我们可以吃狼牙土豆，也可以吃土豆泥，很多人也喜欢吃土豆丝儿，所以我们用土豆跟青椒搭配起来也是非常好吃的。这时候我们可以用土豆丝和青椒丝放在一起炒颜色比较好看，吃起来也比较棒，也可以制作青椒块和土豆块，再加上一些肉和培根，吃起来也是非常香的。接下来我们说一下土豆与青椒如何搭配，首先我们需要准备一些土豆和青椒，然后再准备一些调料品，这个时候准备适量的葱姜蒜酱油，生抽老抽和一定的食用油，把它们准备好了之后，就开始将我们的菜清洗干净并切成相应的形状。
二、做美味的食物我们都知道土豆丝儿和青椒丝儿在一起也是常见的一道家常菜，吃起来非常的爽口，我们提前将土豆把它切成丝儿，尽量细一点，这个时候放水里面浸泡一下，把它多余的淀粉泡出来，吃起来比较脆口。下来我们把青椒也切成丝放在一起浸泡，然后我们就可以起锅烧油。当油热之后，我们就把葱姜蒜下入锅中爆香，紧接着把我们的土豆丝和青椒丝放锅中翻炒几下就可以出锅了，而且炒的时间不要太久，否则会影响口感。通过这样的一些制作方式，我们可以吃到美味的青椒丝，在家里有瘦肉的情况下再放入一些瘦肉，吃起来更加的美味非常的下饭，所以我们制作的过程中要注意一定的调料比例，这样才会比较美味。