拼配大红袍是怎么说( 五 )


岩茶奇种
武夷山野生茶叶树种 。由当地的菜茶品种采制而成 。特征为:外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润 。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显 , 汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储 。
###其它资料参考###如果给你3秒时间,让你迅速在脑子里想一款中国名茶的名字,你会想到哪款茶?
如果在此基础上,让你说出一款武夷山的茶叶,你又会想到什么茶?
把这两个问题相结合,答案就呼之欲出了,那就是:大红袍!
虽然还有很多人没喝过大红袍,但是它的名字早已如雷贯耳 。也有很多茶友想着有机会一睹芳容,并且细心品之 。
不过在喝大红袍之前,我们还是有必要了解一下它的“身世”及“经历”,因为有些误区虽然是常识,但还是有很多新茶友容易犯 。
茶叔就亲身经历过这么一件事,在一场比较重要的茶会中,有个人指着大红袍茶叶说了一句话,结果让在场的所有人都尴尬异常 。
究竟是什么话呢?文中将会有答案 , 而且很多人都犯过 。
问题1:大红袍是什么茶?
这个是最常见,也是最容易搞错的问题了 。
看到这篇文章的茶友,估计还是很多人认为大红袍是红茶吧?
其实,大红袍就是茶汤看上去颜色橙红而已,并非红茶 。
它是属于六大茶类中的乌龙茶(也叫青茶),属于半发酵茶 。
而红茶属于全发酵茶,常见的有正山小种,金骏眉,祁门红茶等 。
前面茶叔说的那个故事的主人公,就犯了这个错误 , 他就是指着大红袍说“这个红茶很好喝” 。
本意是想找个话题舒缓气氛,结果却因为自己的“无知”而搞砸了 。
所以,如果不知道喝的是什么茶,最好还是不要“自作聪明”的发言,否则真的会很尴尬 。
问题2:大红袍和武夷岩茶是什么关系?
武夷岩茶是指带有“岩骨花香”的乌龙茶,属于闽北乌龙茶系列,而大红袍则是武夷岩茶系列的一个品种 。
但是,有些人却将所有的武夷岩茶也叫做大红袍 , 为什么呢?
因为早年的武夷山,为了推广本地的茶叶,需要启用一个耳熟能详的名字来作为武夷岩茶的代表,思来想去,就只有大红袍最为出名 。
所以 , 在一段时间内,武夷岩茶都是用大红袍这个品种来代表,久而久之,就形成了这么一个习惯,将武夷岩茶都叫做大红袍 。
不过随着武夷岩茶知识的普及,这种叫法已经越来越少了 。
问题3:大红袍茶叶真的要几十万一斤?
前段时间网上流传一张武夷岩茶的天价价格表,其中九龙窠母树大红袍以520万每斤的价格位居榜首 。
不明真相的茶友难免有疑问 , 大红袍价格真的要这么贵?
茶叔可以肯定的告诉大家,这个是假的,是炒作!
因为自2006年起,母树大红袍就已经停止采摘了,并且被保护了起来 。
所以,如果有人和你说他有母树大红袍,那基本上是骗子无疑 。
但是,如果时间往回倒退20年,母树大红袍真的值这个价!
在1998年的首届中国武夷山大红袍茶文化节上,20克母树大红袍就被拍出15.68万元的高价;而2005年在第十二届上海国际茶文化节上,又拍出了19.8万元的价格;同年,第7届武夷山大红袍节,20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价 。
母树大红袍珍贵无疑 , 但是现在已经喝不到了!
问题4:什么是母树大红袍?
母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠岩壁上的那三棵六株茶树,距今已有360多年的历史 。作为历史悠久的古树名木,大红袍母树已经被联合国列入世界自然与文化遗产 。

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