这几株大红袍,是最纯正,最原始的大红袍茶树 , 是大红袍的鼻祖,在中国960万平方公里的土地上,仅此一家!
正是因为母树大红袍及其珍贵,所以才会出现520万元每斤的炒作事件!
问题5:为什么别人和我说大红袍是拼配的?
拼配技术是武夷岩茶制作中常见的工艺 , 而这种工艺最经常被使用在大红袍上,所以 , 听到拼配大红袍 , 大可不必惊讶 。
因为现在的岩茶拼配技术已经很成熟,拼配能够让茶叶口感更加的丰富 。而且现在的大红袍市?。蟛糠侄际瞧磁浼庸?。
著名的乌龙茶评茶师陈郁榕老师,也是岩茶的拼配高手,经由她的拼配秘方而拼制出的岩茶,更是难得的精品 。
下图为陈郁榕老师的拼配秘方手稿及审评结果,你能看得懂吗?
问题6:大红袍可以用紫砂壶冲泡吗?
茶叔看到有部分茶友,喜欢用紫砂壶来冲泡大红袍,其实这是错误的做法 。
因为紫砂壶会吸收茶味,会将大红袍的香味吸走部分 。
而大红袍的香气是人们喜欢它的重要原因,如果把茶味吸走了,那大红袍的特质就不能够完全展现,也就失去了喝大红袍的乐趣 。
而且 , 用紫砂壶冲泡大红袍,也不便于进行观茶干,观茶色 。最好是选择用白瓷盖碗冲泡大红袍 。
问题7:喝大红袍会伤胃吗?
喝茶为什么会伤胃呢?这是因为茶叶中含有大量的酚类、碱类物质 , 这部分物质进入胃部之后,会对胃部造成刺激,进而让胃感觉到不适 。
茶叶发酵程度越低 , 对胃部的刺激程度越高,绿茶是不发酵茶,所以对胃的刺激最大 。这也是为什么胃不好的人不能喝绿茶的原因 。
但是大红袍是半发酵茶叶,而且经过长时间的焙火,已经是属于熟茶,其茶性是温和的 。
所以,喝大红袍是不会伤胃的 , 而且大红袍还有一定的降三高效果,身体肥胖或者胆固醇高的人群,可以多喝大红袍 。
关于大红袍的问题 , 其实还有很多,以上只是最容易被人误解,最经常让人犯错的话题,以供大家参考 。
俗话说“一入茶门深似海,从此无岸亦无边” 。
喝茶是一种技术 , 更是一门学问 。每天唯有空杯以对,才能够尝到不同的惊喜和感动 。
茶叔也希望所有爱喝茶的茶友,都能早日感受到喝茶带来的乐趣!
###其它资料参考###大红袍分为三类,第一类是母树大红袍,生长在武夷山风景区里的九龙窠峭壁上,只有6棵 。但是在2007年为了保护母树大红袍,政府已经下令停止采摘了,所以我们现在是不可能喝到母树大红袍的茶叶的 。
第二类是拼配大红袍,这类是目前市场上流行的,也叫传统大红袍,是以水仙肉桂以及其他的品种茶为原料拼配而成的,可以达到色香味俱全的为上品 。第三类是纯种大红袍 , 它是大红袍母树无性繁殖的后代:雀舌、奇丹、北斗和奇 。
一看
看外形,好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的,茶叶呈条索状非常紧实,拿在手上稍微扭曲也是粗细一致 。
看色泽 , 大红袍属于乌龙茶类,它的色泽都是偏暗沉的黑色,大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色,而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了 。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀,碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了 。色泽匀正、嫩度高,条索或颗粒紧实 , 粗细一致,碎末茶少的,是上乘的茶叶 。
二闻
闻气味,大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足,闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道,火香味闻起来比较足不会有其它太多的杂味 。拿起干茶用力深深吸一下茶叶的香气,好的茶香气高、气味正粗老不好的茶香气低、气味不纯正 。
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