请教洋葱青椒牛肚怎么做才好吃??
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洋葱青椒牛肚丝
某天下班看到冰箱里的牛肚和洋葱,觉得可以拿这些食材做点好吃的,结果就有了这道菜,没想到超好吃,特别用菜汁伴着米饭吃
用料
盐适量
姜5片
青椒2个
大蒜3瓣
大葱段5段
洋葱1个
酱油半勺
生抽1勺
剁椒1勺
花椒10粒
胡椒粉适量
超下饭-洋葱青椒牛肚丝的做法
准备青椒和洋葱洗净
将青椒和洋葱切段切条,如图
准备姜片聪段和大蒜切末
在油锅中加入花椒,生姜,大蒜,葱段和剁椒,煸出香味
将切好的牛肚丝下锅大火翻炒三分钟
加入洋葱丝继续翻炒2分钟
加入青椒丝翻炒一分钟 。
加入酱油 , 生抽,盐,味精翻炒调味即可出锅
小贴士
牛肚可以提前用淀粉料酒腌十分钟,保证牛肚翻炒时不失水,更嫩一些 。
牛肚的功效比较广泛,营养价值也比较丰富 。从营养学角度讲其中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、核黄素以及胃泌素,摄入体内不但可以增加骨骼的强度,还可以改善缺铁性贫血,对于消化不良、食欲不振有一定的改善作用 。而从中医学的角度讲牛肚具有补中益气、健脾开胃的功效 , 对于中气亏虚导致的四肢无力和食欲不振有一定的调节作用 。
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前言
好长时间没有吃牛肚,就很想念,我是个无辣不欢的吃货,没有辣椒是万万不行滴 。就用双椒来搭配,还有洋葱,感觉下饭极了,饭都可以多吃一碗 。
材料
主料:熟牛肚300g、洋葱半个;
辅料:油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量
洋葱炒牛肚
1
熟牛肚用生抽料酒盐腌制十分钟
2
洋葱切成小片
3
青红椒切丝,葱姜切好
4
锅烧热放油下牛肚翻炒至八成熟盛起
5
另起油锅爆香葱姜
6
倒入青红椒翻炒
7
加入洋葱继续翻炒至变软
8
再倒入牛肚 , 加适量生抽翻炒均匀
9
出锅前加入盐鸡精,调味即可
小贴士
牛肚提前腌制十分钟会更入味,因为我买的是熟牛肚翻炒几分钟就可以啦!
###其它资料参考###前言
材料
主料:牛肚,洋葱,青椒;
辅料:盐,糖,酱油
洋葱炒牛肚
1
1:牛肚熟食店买的(为了完成最简单也算好吃的家常菜,有时候是不需要什么都自己准备好的),洋葱 , 青椒洗干净切丝 。
2:锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟 。
4:然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下 , 就可以出锅了 。
###其它资料参考###你好朋友,
首先将牛肚和洋葱切成丝
水煮开后,放入牛肚,
大火焖煮至烂盛出备用
锅内放油下洋葱炝锅
放入牛肚一起翻炒
中途先放点盐,让牛肚出水
下老抽,料酒加深颜色 , 也去除腥味
再下鸡精翻炒均匀 。出锅装盘即可 。
牛肚炒洋葱的味道是非常好的,
营养价值也是很高的,
更有利于人体的吸收和健康,
【牛肚炒洋葱要烧多久】谢谢 。
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