用生菜包的牛肉叫什么 _生菜

牛肉锅魁肉馅的配方是怎样的？

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食材明细
小麦面粉500克
酵母10克
泡打粉5克
牛肉(瘦)200克
生菜(团叶)150克
花椒粉2克
辣椒粉10克
盐5克
芝麻15克
白砂糖15克
植物油25克
牛肉锅魁的做法详细步骤
1.
面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀；
2.
把面团下剂包入油面，压扁粘芝麻；
3.
放平锅烙，翻面再烙，后放烤炉内；
4.
烤熟再用刀从中间剖开，取出油面；
5.
牛肉拌成麻辣味，用生菜包上，放入锅魁里面即成。

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本家有着其他韩国料理店所没有的三大魅力。首先是如果点烤肉的话，本家会无限量提供数十种有机蔬菜，韩国人吃烤肉的时候多用蔬菜包肉吃，蔬菜中富含的纤维素和烤肉一起食用可以帮助消化，更加营养健康。还有就是本家有着两种秘制调料，即香油调料和吾桑格调料，这两种调料分别适用于原味肉和调味肉，在品尝到原汁原味的肉香时，也能让肉味更浓郁轻盈。再就是本家的米汁和五味子茶两款十分具有韩国特色的饮品，是在其他韩国料理店很难找到的。
深圳是个绝不缺美食的城市，但除了粤式菜肴很有水准之外，在我的印象里似乎什么都不那么地道，奇怪的米粉馅肠粉，奇怪的浓汤热干面，奇怪的高级餐厅贩卖杀猪菜。所以芒果妹妹对本家的韩国料理能有惊喜表示怀疑。
烧烤口味非常讨中国人的喜爱。
选材天然，素荤搭配合理，少而精。
青菜汆烫后凉拌的小菜，含有丰富的维他命和无机质烤肉满足肉食“动物们”，韩餐中的酱类、泡菜和海鲜酱等菜式，都是经过长久时间发酵而成的典型“慢食” 。
为什么取这种鬼名字，芒果妹妹也是无语了，“吾桑格”是韩文的直译音，其实就是五花牛肉的意思。不计较这高大上的菜名，食材本身的肉质鲜嫩多汁，与各种小菜酱料一起裹在生菜里，确实妥妥的不错。
烧烤类，会有服务员小妹全程伺候，烤制，剪断，承盘一条龙，烤完立刻扯火，服务是很到位的。
生菜包烤肉就是韩餐的一切， NO、NO...正确程序是：用生菜或苏子叶、萝卜片，包好烤肉配菜，一把塞到你朋友的嘴里，再然后抹一下他嘴角渗出的酱，最后把带酱的手指头放进自己的嘴里，甜蜜一笑-▁-另外：韩国人是绝不自己倒酒的哦，要互相给对方倒才是礼貌。
总体来说本家韩国料理(车公庙店)的就餐环境舒适，服务不错，有一些特色的东东。如果生活在南方的艳阳里，不妨试试，但终不及北方大雪纷飞时的家乡味道。

###其它资料参考###操作程序
1．生菜每张剥开洗净放盘中；肥牛肉顶刀切成长形薄片。
2．卤水烧开，放入牛肉快速烫熟取出，沥去水分后放碗中。
3．调味放在一起调匀，放入肥牛肉拌匀，撒上芝麻，装入另一盘中，生菜与肥牛肉同时上席，吃时用生菜包肥牛肉。
###其它资料参考###用料
橄榄油
瘦牛肉糜200g
猪肉糜200g
芝麻油
大蒜2片切碎
生姜5cm 切碎
红辣椒1-2个
生抽1tbsp
鱼露1tbsp
lime半个挤汁
葱切碎
盐黑胡椒
生菜叶
沾汁
生抽1tbsp
lime半个挤汁
芝麻油1tsp
红辣椒半个切碎
香菜切碎
鱼露1-2tsp