参考资料
###其它资料参考###用料
蚬子、小仁鲜 1000g
蒜蓉辣酱 一勺
海鲜酱 一勺
洋葱 一颗
香菜 100g
干辣椒 若干
蒜 五瓣
爆炒蚬子小仁鲜的做法
将海鲜用清水泡好吐好沙子，用开水悼一下，七分熟就好 ， 捞出备用
洋葱切条，香菜去叶留梗切段待用 。蒜切片，辣椒切条或段 。将蒜蓉酱和海鲜酱放在一起调好待用
锅内加入食用油，微多一点 ， 烧热，放入蒜片花椒辣椒爆香 ， 注意油不要太热不然辣椒会糊掉 ， 加入调好的酱料翻炒，放入洋葱和海鲜一起大火爆炒，快出锅时放香菜，香菜易熟 ， 翻炒几下尝一尝熟了放入味精出锅即可
小仁鲜出锅，哈哈，酱料已经够咸了，口重的可以再加盐
文章插图
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