怎么用菠萝做汤 _菠萝

菠萝怎么炖汤？

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菠萝汤的做法：
食材：
步骤：
鹰嘴豆提前用水浸泡一夜至完全泡发。
水发银耳去黄根，撕成小朵。
鹰嘴豆去皮，菠萝切块。
把菠萝、银耳、冰糖放入汤煲中。
加入足量的水大火烧开转小火煮30分钟。
【怎么用菠萝做汤】再放入鹰嘴豆继续煮30分钟。
最后放入枸杞煮开1分钟即可关火。
注意：
鹰嘴豆的皮比较厚，影响口感，所以要去皮再煮。
枸杞最后放可以保持漂亮的颜色。

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菠萝雪梨醪糟汤做法：
醪糟不可久煮，煮的时间长了大部分酒味就会挥发，影响口感。
材料
主料：菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克银耳5克
配料：冰糖80克、枸杞5克
做法
1、菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。
2、雪梨去皮切成块。
3、菠萝切块。
4、银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。
5、把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中，加足量的水和冰糖，大火烧开3分钟，去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。
6、放入醪糟煮开。
7、再放入枸杞。
8、煮1分钟即可关火，加盖再闷20分钟晾凉即可。
###其它资料参考###菠萝汤主料
菠萝一个1个多晶冰糖1块
枸杞少许
菠萝汤的做法步骤
1. 菠萝一个削皮切块，锅中烧水，水开放入菠萝块稍煮，放多晶冰糖和枸杞。
2. 热吃，冷热都好。夏天可以放冰箱冰镇，味道更好

###其它资料参考###消暑排骨汤：原料:猪脊骨250克，苦瓜250克，菠萝250克，姜、葱、盐、料酒各适量。做法：苦瓜洗净，去瓤，切条。菠萝切厚片，用盐水浸泡5分钟后捞出。葱、姜洗净，葱切段，姜切片。猪脊骨切块，入沸水锅中汆一下，捞出洗净。全部原料放入沙锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲1.5小时，加盐调味即可。
冰糖银耳羹：原料:银耳、萝卜、红绿樱桃、冰糖、白糖、湿淀粉少许。做法：先将干银耳用水泡涨，去根，然后换清水（70－80度）继续泡发，涨起后放盆中，上屉蒸15分钟。将冰糖敲碎，菠萝切片。锅上火，下入冰糖熬化，去掉浮沫后，放入银耳小火煮，直到熬透。放入菠萝、樱桃、白糖，加少许湿淀粉勾薄芡即成。

###其它资料参考###主料
菠萝一个1个多晶冰糖1块
枸杞少许
菠萝汤的做法步骤
1. 菠萝一个削皮切块，锅中烧水，水开放入菠萝块稍煮，放多晶冰糖和枸杞o 。
2. 热吃，冷热都好。夏天可以放冰箱冰镇，味道更好

###其它资料参考###1.银耳、菠萝、枸杞备好。
2.菠萝对剖两半。
3.用刀沿菠萝边沿切小格挖肉。
4.把菠萝块用刀修整一下，切成略大些块。
5.枸杞洗净，温水泡软；银耳用热水泡1个小时。
6.银耳泡好后，摘去根蒂洗净，撕成小朵备用。
7.高压锅中加水和银耳同煮，选择煲汤功能，用时25分钟。
8.高压锅提示煮好后，把高压锅中食材全部倒入汤锅中，这时银耳已经粘稠，加入菠萝继续煮。
9.加入枸杞、冰糖同煮一会儿，冰糖随个人口味加即可。
###其它资料参考###用料
菠萝半个，我用的菠萝头和菠萝皮。
糯米粉