糖霜杏仁
准备一些杏仁，糖以及水，需要先把杏仁烤熟烤香，然后再放凉，根据烤箱的温度以及大小来烤制，可以用200度烤15分钟到20分钟左右，如果喜欢更加脆一些的口感，那么就可以用180度到190度烤20分钟到半个小时，像腰果核桃等油脂含量比较高的坚果温度就不宜太高，避免出现焦黑的情况 ， 水和糖混合均匀 ， 用中小火煮开，大概116度左右就可以关火，然后分几次倒进坚果当中立刻搅拌，一直到坚果表面不粘，糖的蒸汽散去，会把坚果包裹，然后再继续倒入糖浆搅拌均匀，反复进行多次 ， 最后糖会反沙变白，完全凉透以后密封保存以后来吃 。
糖霜核桃
准备水，白糖以及核桃，核桃仁放到微波炉里面加热一分钟到两分钟，锅中加入适量的水 ， 根据自己的喜好添加一些白糖 ， 用大火煮开 ， 需要不停的搅拌，一直到水分蒸发完，汤汁变浓稠，把火关掉，核桃放进去搅拌均匀，把每一个核桃上面都拌上糖汁，拌好以后冷透就可以吃了 。
3
糖霜和绵白糖有什么区别
外观区别
糖霜和绵白糖从外观上面的区别还是比较大的，糖霜看上去是粉末状的，所以是非常容易溶于水的，而绵白糖则不同，它是呈现出颗粒状，所以二者从外观上面就可以直接的分辨出来 。
吃法区别
糖霜相对来说由于呈现粉末状易溶于水，所以更多的适用于一些配置的调味品，而绵白糖相对来说是呈现出颗粒状，不太溶于水，所以也就有不同的制作方法 ， 所以吃法方面自然也就存在了一定的差异 。
###其它资料参考###1、用料：圣女果、白糖、白醋 。
2、第一步先把圣女果去蒂，然后表面洗干净，一定要沥干水分，表面不能蘸有一点水 。
3、接下来，锅里倒一点水(量一定不能太多)，然后把白糖立即倒入不停翻炒，炒至过程中，糖会先融化，然后直到水分没有了 。
4、锅里开始由大泡泡转至小泡泡之后，加入一些白醋，顺便关火，同时用铲子不停打转翻炒 。
5、翻炒过程中，糖水会随着热度变浓稠 ， 逐渐变糖霜的状态 ， 这个时候要快速倒入圣女果，把圣女果翻炒裹上一层糖霜即可 。
###其它资料参考###糖霜用料：
糖粉454g
蛋白粉16g
柠檬汁 几滴
温水65g
甘油1滴没有可以不放
糖霜的调制方法：
准备好上述材料
1：温水加蛋白粉混合拌匀
2：糖粉过筛和蛋白粉混合
3：中速K字桨打至尖峰状，中途加入甘油和柠檬汁 。
糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖） 。
流动性糖霜：适合画大面积的铺面，在基础糖霜中慢慢加入几滴蛋清 ， 拌到呈飘带落下，10秒流平 。
半流动性、硬尖 ， 则在流动性糖霜中慢慢加入少许糖粉拌匀到所要的状态 。
半流动性：15秒流平（适合做转?。∶婊堂娴龋?
软尖：鹰嘴状（适合做拉线、2d花朵、小草等）
硬尖：尖角状（适合做花朵等）
基础糖霜即做好 。
【怎么用白糖做糖霜】按需要画的状态在此基础上调制 。选取你所需要的颜色，色素需要一点点加，不可一下加太多，用刮刀把颜色拌匀 。调至所需要的颜色即可装入细裱纸或小号裱花袋备用 。
文章插图
相关经验推荐
- 砂锅海带炖汤要炖多久
- 怎么银耳汤
- 溜鱼片用什么鱼做好
- 《空之门手游空战怎么打 空战玩法技巧攻略
- 怎么用菠萝做汤
- 冲力Impulsion全成就达成条件汇总 冲力游戏成就怎么达成
- 鱼片干的做法什么鱼
- 天空之门手游加入军团有什么用 军团玩法详细介绍
- 天空之门手游怎么结婚 结婚方法及条件介绍
- 天方黄山毛峰怎么样