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虾仁配什么馅的饺子好吃( 三 )

生活百科虾仁


做法跟荤的差不多了，把肉糜换成炒香的鸡蛋碎 ， 韭菜跟鸡蛋自古以来就是天生的一对 ， 再配伍上虾馅 ， 三者的碰撞产生了奇妙的味道 ， 强烈推荐 。比例的话 ， 韭菜、鸡蛋、虾是3：2：1 ， 当然各自1：1也可以的 。
调料不要过于复杂，并不是越大越来的，只需要盐、胡椒粉调味，以及放点猪油来滋润下馅料，口感立马飙升了一个层次 。
第三名：“西葫芦虾馅饺子” 。
这个做法不多见，之前没尝试过，后来才知道虾馅跟西葫芦搭配起来，口感蛮不错的，意外的小惊喜 。做法挺简单的，西葫芦擦成丝，再切短些，给盐杀出水分挤干 。
这次的虾不要切粒，剁成虾糜比较好，才能与西葫芦充分结合一体，再放的肉糜混合 。放盐、胡椒粉、蚝油调味即可，记住胡椒粉多放点 。

###其它资料参考###虾仁可以配韭菜、木耳、胡萝卜、小白菜、莲藕、蘑菇等蔬菜包饺子 ， 还可以添加适量的猪肉碎末、鸡蛋碎等 。用虾仁包饺子，可以使用新鲜的虾，也可以购买冰冻虾仁 。
虾仁配什么蔬菜包饺子
虾仁饺子的原材料可以是虾仁、肉末、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒、味精、食盐等 。
用虾仁做饺子馅儿，需要将虾线剔除，否则不仅不卫生，还会影响口感 。
虾仁最好是加入葱、姜、料酒、盐、味精等腌制15分钟左右，这样虾仁会更有味道 。
###其它资料参考###最佳的虾仁饺子馅的做法是用虾仁、猪肉、韭菜做成虾三鲜，具体做法如下：
准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺
1、首先制作馅料，准备好猪肉馅 。
2、加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，不喜白胡椒粉可忽略 。
3、搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时 。
4、韭菜摘干净，洗净 。
5、切末放入肉馅的盆内 。
6、海虾自己去壳冲洗 。
7、虾仁沥水也放入到盆内，拌匀 。
8、锅内植物油，加上花椒，榨一点花椒油 。
9、待榨好的花椒油冷却后 ， 倒入盆内 。
10、顺着一个方向拌匀 ， 虾三鲜饺子馅就完成了 。

###其它资料参考###鲜虾饺子
下奶
安神助眠
动脉硬化
抵抗力
助睡眠
保护肝脏
强身健体
用料
主料
虾30个
韭菜一把
面粉3碗
五花肉五块钱的
辅料
油
3勺
味极鲜
3勺
盐
1小勺
香油
1滴
水
一碗
香菜
3根
鲜虾饺子的做法
1.
三碗面加一碗水柔成团，不能太软，盖上盖醒30分钟
2.
韭菜切碎，虾剥好切三段，肉切丁，加入味极鲜、盐、香菜、油、香油搅拌均匀
3.
我的手艺不咋地，反正包起来了……
4.
水开后下入饺子 ， 开后加入适量水继续煮，重复四次饺子即可出锅
烹饪技巧
醒面至少需20分钟，肉切丁 ， 不要搅肉末，个人觉得肉末虽然省事但是吃起来口感腻了点

###其它资料参考###饺子作为中国的一种传统美食，独具中国特色 。尤其是在北方地区逢年过节的时候，都必须要吃上一顿饺子 ， 这代表着平平安安团团圆圆的意义 。吃饺子的时候可以选择的馅料非常多，其中虾仁馅的饺子可以融合到海鲜所独特的味道，让饺子的味道变得更加鲜美 。而应该如何制作虾仁馅饺子才会更加好吃?

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