南瓜蒸排骨蒸多久能熟 _排骨

南瓜排骨蒸多久能熟？

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一、南瓜蒸排骨做法
1.所需原料：南瓜，排骨。
2.排骨斩断洗净后加入生抽，盐，鸡精，料酒，豆豉，生粉拌匀腌制20分钟。
3.南瓜去皮切小块。
4.把切好的南瓜摆在乐扣碗内，围着碗的边沿摆放。
5.把腌制好的排骨放在南瓜上面。
排骨蒸南瓜怎么做呢？
二、排骨的营养价值
1、补充动物蛋白
猪排骨的瘦肉中富含蛋白质，与植物蛋白相比，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，更容易被人体吸收和利用，营养价值也相对更高。蛋白质的生物学意义极其重大，它是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。可以说，没有蛋白质，就没有生命。不能摄取足够的动物蛋白，必会损害生命健康。
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2、改善缺铁性贫血
铁元素是血红蛋白的组成成分，而血红蛋白参与氧的运输与存储。如果体内铁含量不足以满足正常红细胞生成的需要，就会引发缺铁性贫血。猪排骨含有丰富的铁元素和促进铁吸收的半胱氨酸，人体对排骨中铁元素的吸收率相当之高。适量食用，可有效防止缺铁性贫血。
3、强筋健骨，增强体力
猪排骨富含肌氨酸，可以增长肌肉无氧力量和爆发力，有效改善运动表现、力量、恢复时间等。对健身达人来说，猪排骨是非常合适的充能食物。此外，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白及铁、锌等微量元素，能起到补充钙质、强筋健骨的作用，尤其适合老人和孩子进食。

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一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况。
拓展：
清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质。

###其它资料参考###前言
从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。
今天这道南瓜蒸排骨，是一道非常营养的配菜，把排骨码在南瓜上，排骨的汁和南瓜溶合在一起，味道非常的香浓。
材料
主料：排骨400g、南瓜120g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量、鸡粉适量、生粉适量、生姜适量、大蒜适量
南瓜蒸排骨
1
备好食材，排骨洗干净，控干水，准备好南瓜，姜，大蒜
2
把姜切丝，蒜用刀背拍一下切成小块，加入排骨中，再加入一勺糖
3
加入2勺生粉
4
加入适量盐，蚝油，鸡粉
5
拌匀后腌制30分钟左右
6
南瓜去皮，切成丁，均匀码在盘子底部
7
把排骨放在南瓜上面，热水上蒸笼蒸30分钟（水开后转小火）
8
蒸好的排骨，有着原汁原味的鲜香
小贴士
这道菜主要就是腌排骨，排骨不易太大块，加生粉是为了让肉质更加的滑嫩，调味料可以根据自己的口味拿捏。