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蒜香小白菜怎么做好吃准备适量的小白菜，大蒜若干，酱油，生抽和醋，少量的食用盐和植物油 。
1.把小白菜清洗干净 ， 放在水中浸泡时间长一些，这样有利于有害物质清除，再把它拿出来用清水冲洗 。
2.大蒜拍扁或者切碎，在锅中放入一些植物油，先把锅烧热，烧热后把小白菜放进去翻炒，再把准备好的大蒜放进去翻炒，加入生抽酱油以及其他的调味品，直到炒熟炒香即可 。
蒜香小白菜有什么好处1、小白菜含钙量高，可以补充维生素D，对于缺钙的人都有帮助，还可以提高身体免疫能力 。
2、小白菜里面含有的营养物质可以减少动脉硬化，增强血管弹性 。
3、小白菜里面的营养物质有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，可以防止皮肤变得粗糙，使的皮肤更加亮丽 。
4、小白菜中很有很丰富的维生素C，这种物质可以抗癌，所以对抗癌有一定的功效
5、小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，从而促进消化 。
6、小白菜中含有的某些物质对清肺有很大的功效 。
小白菜做什么菜好吃香菇白菜汤1、首先将小白菜择取好 ， 随后放入冷水中清洗沥干 ， 随后将它放入开水中焯烫 ， 一分钟就可以捞出 ， 放入冷水中过凉 ， 再沥干 。
2、将香菇放入温水中泡发，随后洗净，切片备用 。
3、这时就可以热锅，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出 。
4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜 。
5、煮2分钟之后 ， 将汤倒入香菇中就可以吃了 。
葱油小白菜1、首先将小白菜挑拣，根部去除掉，放入清水中清洗 。
2、开水中放入一些食盐，将小白菜放入，焯烫一会儿就可以将之捞出沥干 。
3、将生姜洗净，切长丝备用 。
4、葱洗净切长细丝备用 。
5、干辣椒切丝备用 。
6、将所有配料全部放到小白菜上面，接着在小碗里放入生抽、糖、醋、蚝油搅拌均匀，再将它倒在小白菜上 。
7、热锅爆香花椒，将花椒油倒入小白菜上就可以吃了 。
小白菜生吃有营养吗【蒜香小白菜怎么做好吃 蒜香小白菜有什么好处】小白菜生吃的话确实能够品尝到菜肴的原汁原味，也能够吸收很多的营养，但是不建议生吃 ， 因为生吃对于肠胃有可能会造成一定的影响，这主要是因为小白菜是寒性蔬菜，如果摄入寒性蔬菜太多的话 ， 容易引起腹痛腹泻，烧熟了吃更加有利于营养的吸收，也不担心会影响健康，所以小白菜尽量不要生吃 。
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