拔丝山药 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝 。备料时间：3分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药 。调料：绵白糖、干淀粉 。做法： 1.山药洗净去皮切成棱形块 ， 控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出 。
2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀 。
3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块 ， 翻炒均匀 。
4.最后盛入抹过凉油的盘中即可
。
问题九：山药不能和什么一起煮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品 。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用 ， 所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用 。
山药不能与甘遂同食 。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能 *** 肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用 。
山药不能与碱性药物同服 。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值 。
山药与猪肝不能一起吃 。
山药富含维生素C ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药 。
山药与黄瓜不能同食 。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
山药与南瓜不能同食 。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值 。
山药与胡萝卜不能同食 。
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶 ， 若两者同时食用 ， 维生素C则被分解破坏 。
山药与笋瓜不能同食 。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低 。
###其它资料参考###春天是个养生的好季节，经过了严冬的考验，到了春天就要给身体做一个全面的保养，尤其是你的胃，夏天酷暑 ， 冬天严寒，唯有春天是养胃的最好季节，今天小诚就来教大家一种非常适合女生喝的红枣山药汤，补血补气又健胃 。
红枣山药汤
最佳搭配：红枣
食材：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖 。
做法：
1、将洗干净的红枣提前泡软；
2、山药去皮后切成小块；
3、然后把红枣与山药一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止；
4、再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；
5、煮开后，待桂圆肉软烂后即可关火食用 。
功效： 红枣补血益气，山药健脾保胃 ， 这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆 ， 真是好喝又养颜，是春天的美容滋补好靓汤 。
###其它资料参考###一、玉米山药排骨汤
材料：排骨 ， 山药 ， 玉米 ， 盐，油 。
做法：
1、排骨洗净后，用热水焯一下，捞出 。
2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点 。
3、玉米切段 。
4、将所以的原料一齐放入高压锅 。
5、锅中倒入适量的水 。
6、大火烧开后，中火30左右即可 。
二、枸杞山药排骨汤
材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉 。
1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出 。
2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片 ， 大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右 。
相关经验推荐
- 南方香蕉几月种植 南方香蕉什么时候种植
- 院子里种什么植物能棚起来 院子里建个棚子好吗
- 牛肉和西兰花是什么菜
- 什么植物没毒能种在院子里，院子里不能种什么植物
- 院子种什么植物能驱蚊 院子种什么植物能驱蚊子
- 院子的西南角能种什么植物呢 院子的西南角能种什么植物
- 六色彩虹歌词 六色彩虹歌词是什么意思
- 什么酸奶拌蔬菜沙拉
- 《雷神4：爱与雷霆》即便是“神”，也终会有“落幕”的一天！
- 甜瓜蔓枯病用什么药