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酸菜粉丝汤粉丝泡多久( 二 )

生活百科酸菜



###其它资料参考###1 食材主要食材：酸菜50克
其他食材：细粉丝150克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克 。
2 做法步骤1.酸菜、粉丝泡发备用 。
2.酸菜、粉丝和胡椒放入锅中，倒入高汤浸过菜料 ， 烧开后中火（电磁炉1000W）炖15分钟，在13分钟时放入葱丝 ， 放入盐、味精即可 。
3 功效开胃健食
4 成果图

###其它资料参考###食材：酸菜，菠菜 ， 粉丝，小葱
调料：食盐 ， 胡椒粉，鸡粉，芝麻油
准备酸菜两根，用水清洗干净 ， 先切成两段，再切成细丝，放入盆中 。
准备一个小盆，放入粉丝一小把，倒入开水浸泡三分钟，把粉丝烫熟备用 。
准备菠菜一小把，洗净后分开叶子放入小盆中 。
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等粉丝烫好以后，倒入漏勺中控干水分，然后过一下凉水备用 。
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准备小葱两根，洗净后切成葱花 ， 放入盆中 。
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等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油 ， 这样可以增加菜的底味和亮度 。
等水烧开后 ， 下入菠菜叶 ， 焯水15秒后捞出，和粉丝放在一个盆中 。
等水再次沸腾后，下入酸菜，焯水一分钟左右倒出控水 ， 一起放入盆中 。
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另起锅添入适量清水 ， 加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，开大火把水烧开，等水烧开以后关火，把汤汁倒入汤盆中 ， 撒上少许小葱花点缀，再浇上少许芝麻油增香 。
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好了 ， 到这里，这道清淡营养又养胃的酸菜粉丝汤就做好了 。
###其它资料参考###粉丝是来自江南米香的食物 ， 酸辣粉丝汤只是其中的一种 。不仅可以喝到美味的汤汁 ， 连粉色也别有风味哦！可以说一年四季酸辣粉色汤都可以作为进补的佳肴之一 ， 酸辣味的粉丝汤不仅可以增加食欲 ， 还能促进消化 。
酸辣粉丝汤做法一
食材准备
红薯粉丝、牛肉丸、火锅底料、苹果醋、香菜、黑豆苗、芝麻油、花生、盐、酱油、千张、辣椒油、绿豆芽 。
方法步骤
1、红薯粉提前用温水泡软，洗净后控水备用 。
2、将绿豆芽、千张、香菜、黑豆苗洗净好，沥干水分备用 。
3、花生事先用植物油酥一下，捞出备用 。
4、将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用 。
5、热锅注入食用油，将火锅底料炒香片刻 ， 加入清水和少许食盐 。
6、大火烧开，倒入千张丝和丸子，将其煮熟；放入绿豆芽和黑豆苗烫熟，加入鸡精和芝麻油调味 。
7、倒入泡发好的粉丝，1分钟后，倒入碗内，加入酱油和苹果醋，把花生和香菜铺在表面 ， 即可食用 。
酸辣粉丝汤做法二
山芋粉丝、花生米、辣椒油、香油、黑芝麻、醋、生抽、酸黄豆、鸡精、葱 。
1、先用清水把粉丝泡软；葱洗净切碎 。
2、黑芝麻在锅里炒熟，加入食用油，把花生米用小火炸熟 。
3、用酸黄豆、黑芝麻、花生米、醋、生抽、辣椒油、鸡精、盐、香油、葱花调成底料，装在一个大碗内 ， 备用 。
4、烧开一锅水，水开后加点盐，把粉丝放里面烫熟 。
5、把烫熟的粉丝装入备好的底料碗里，筷子搅拌均匀即可食用 。
酸辣粉丝汤做法三
红薯粉丝、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥、辣椒粉、醋、十三香、花椒粉、鸡精、盐、食用油、豆瓣酱、酱油 。

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