雪蛤电炖盅炖多久 _雪蛤

雪蛤泡发后，要炖多久呢？？

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水开后需要炖40分钟。炖雪蛤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：雪蛤 2克、牛奶 150毫升、冰糖适量、开水适量、姜 2片。
1、雪蛤和姜放一起泡发一天。
2、泡好后将雪蛤放入炖盅内，如下图所示。
3、加入适量的开水，如下图所示。
4、放入冰糖，如下图所示。
5、炖盅放入锅内，水开后小火炖30分钟。
6、倒入准备好的牛奶，再炖10分钟。
7、时间到后取出，这样炖雪蛤就已经完成了。

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雪蛤怎么做的？如何做雪蛤炖木瓜
步骤
1
雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡涨发.
2
泡发时加入两片生姜可去腥味。择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。
3
木瓜洗净，按3：7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅
4
放入雪蛤和冰糖。加8分满的水。
5
大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。
注意事项
木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的木瓜很容易蒸烂，会影响成品效果，较生的木瓜甜度不足，蒸熟后发酸，影响口感。
所谓隔水炖是小火蒸熟的一种说法，在煲甜汤或滋补清汤的时候经常使用这种手法。
木瓜：又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效。
冰糖：是由白砂糖熬炼而成的冰块状结晶，味甘，性平。冰糖具有益补中气、和胃润肺的功效，可以止咳化痰。在煲煮甜汤的时候通常加入冰糖，可以令糖水更加浓稠、味道甜而不腻。

###其它资料参考###1、1.先把雪蛤加入纯净水泡发(建议放姜片去腥味，水尽量多，雪蛤发泡吸水很厉害)，泡发10小时或者一夜
2、2.木瓜洗干净外皮，切成一半，挖出核和瓤，另一半切成小粒备用。雪蛤拣去污物再用纯净水泡着备用。
3、3.红枣洗净，雪蛤清水淘净。冰糖若干和牛奶备用
4、4.雪蛤放入电炖盅内，加入红枣去核切片(去除腥味）炖1个小时，前20分钟把糖，切粒的木瓜，和牛奶放入电炖盅内。
5、5.把炖盅内的雪蛤等盛入木瓜内再炖20分钟即可食用
小贴士
1、冰糖的用量根据自身口味增减。
2、木瓜不宜久炖，30分钟以内为佳，以保留更多的维生素。
3、雪蛤比较腥，用姜片能去掉腥味，一定不能缺的。
4.雪蛤进补不适用于儿童。
###其它资料参考###1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。功效:润肤养颜。木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
我吃雪蛤也有几年了，记得刚开始买雪蛤的时候也经常被坑（主要是因为假货太多了），后来直接选择品牌了。我现在吃的是忠宝雪蛤，之前作为行业代表被各大媒体采访过，挺放心