白菜用什么海鲜一起炒 _白菜

鲍鱼能与白菜一起吃吗？

文章插图
可以的。鲍鱼炒大白菜，鲍鱼细嫩鲜美，白菜清爽好吃。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有丰富的蛋白质，是一种补而不燥的海产品，经常炖食鲍鱼，可以增强体质，预防肿瘤的发生。(收起)
食材
主料
大白菜
500g
鲍鱼
3个
辅料
食用油
20g
精盐
3g
酱油
10g
米醋
10g
蒜
4g
味精
1g
步骤
1.食材：鲍鱼、大白菜。
2.鲍鱼用刷子，刷洗干净。
3.把白菜的叶子切下来。
4.把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。
5.油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。
6.先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。
7.翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。
8.翻炒至白菜出水，放入鲍鱼，用中小火焖五分钟。
9.在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。
10.菜出锅装入盘里即可食用。
小贴士
放入鲍鱼后，改用中小火焖五分钟。

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扇贝肉炒白菜的步骤：
准备好扇贝肉和切好的白菜。
2.锅中加入玉米油，油烧开放白菜开始炒。
3.然后放入扇贝肉，加五香粉，盐。
4.菜炒熟加一点鸡粉就可以出锅了。
小贴士：扇贝蒸熟了把肉拿出来，不宜蒸太久。

###其它资料参考###食材准备：
大白菜、海蜇头、五花肉、葱花、干辣椒、蒜、陈醋、盐、香菜
步骤：
1、海蜇头泡30分钟，洗净。
2、白菜洗净备用。
3、白菜帮切片，白菜叶切段。
4、海蜇头切段。
5、花椒热油，放入葱花蒜瓣干辣椒，倒入适量陈醋，然后放入白菜继续翻炒，快出锅时放入海蜇头和咸盐，最后放入香菜，出锅。

###其它资料参考### 虾酱是一种海鲜类调味品，其可以和多种食材一起烹饪，例如可以制作成虾酱蒸鸡蛋、虾酱蒸肉饼、虾酱炒空心菜、虾酱炒豆角、虾酱炖豆腐等等。在众多虾酱美食当中，虾酱炒白菜便是其中一种非常常见的菜肴，那么虾酱炒白菜的做法是怎样的呢？下面一起来了解一下：

虾酱炒白菜的做法
材料：白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量
步骤：
1、将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。
2、锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。
3、加入适量虾酱炒香。
4、加入白菜芯翻炒。
5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。
温馨小提示：
1、虾酱的.盐份已足够，所以不用加盐。
2、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。
3、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免白菜营养素的大量损失。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

###其它资料参考###1、食材：白菜帮适量、鲍鱼适量、虾仁适量、香菇3个、五花肉适量、葱适量、蒜适量、八角1个、盐适量、生抽适量、橄榄油适量。
2、准备食材，一些白菜帮。
3、把白菜帮加2勺盐腌2小时以上，2小时后腌出来不少水。
4、把腌好的白菜帮顺纹路切细条，切好后用水冲两遍，去盐水，保持白菜的脆爽，攒干。