###其它资料参考###用料
五花肉1000克
冰糖10粒
盐适量
葱适量
剥皮熟鸡蛋2个
姜适量
生抽少许
老抽少许
香叶2片
熟普15克
熟普红烧肉的做法
不要在锅中放油，将切好的五花肉和葱、姜、香叶直接放入不粘锅中翻炒，待花肉颜色变浅、出油 ， 继续翻炒
加入准备好的冰糖，继续翻炒
翻炒至肉的颜色偏红
加入泡好的熟普和茶包、加入少许的生抽、老抽
三十分钟，加入少许盐，大火收汁装盘上桌，茶汤的釉色，伴以美味肉香……
小贴士
制作时不要放油 ， 凉锅炒肉，中途不要添凉水以免减去肉的口感
文章插图
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