煮面 多久

面条煮多久能熟?

煮面 多久

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面条跟米饭是不太一样的主食,很多时候,米饭可能需要在电饭煲里面煮半个钟才可以吃,而面条可能几分钟就可以吃了,不同的面条,煮熟的时间还不太一样,因此煮面条是需要把握好时间的,不能太久,也不能太快,具体面条煮多久能熟呢?
面条煮多久能熟面条有很多种,首先 , 最常煮的面条是方便面,方便面基本上都是油炸的,食物在水中煮5分钟左右左右即可完全煮熟 , 如果是一些韩国方便面,因为面条比较厚,所以可能会需要煮很长时间,大约8分钟就能完全煮熟左右 。如果是手擀面一般是新鲜做的 , 完全是用手擀出来的 。这种面条通常比较厚,毕竟是为了面条更有质感,因此当使用煮面时,要完全煮熟大约需要15分钟,如果情况下煮面特别厚 , 则时间会延长,可能是20分钟左右 。
如果是挂面,一般煮个5、6分钟就可以了,具体情况看面条的厚度,厚的还应多煮个2、3分钟 。俗话说:三滚饺子两滚面 。面下后水开两次就熟了 。一般是3-5分钟,看锅里面条浮出水面就好了,或者用筷子试试一夹就断就行了 。想好吃一点就看见水开下小半碗冷水 , 再开再下,再开捞出来,用冷水冲一把 。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中,大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快,但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去 , 吃起来的味道也就不好吃了 。水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点,这时候将面条下入锅中,再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来,这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了 , 也不会出现外熟内生的现象,口感也好一些 。
面条有哪些做法呢面条做法有炝锅面 。先准备金针菜、黑木耳、平菇、小葱、生鸡蛋、饺子馅 。做的时候香菇木耳金针菜泡开剁碎 。锅中加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇,加生抽米酒盐糖,再加黑木耳金针菜,加适度的水同煮 。淋入打撒的鸡蛋液,水淀粉勾芡撒葱段蒜泥 。水烧开 , 放进鲜面条煮开捞起来,浇上卤料即可 。
面条的做法还有香辣红烧牛肉面,牛腩用清水泡去血水 , 洗净切小块;水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫;生姜一块切成大片 , 大蒜2头剥皮备用;香料:桂皮2个,八角2个,草果3个,豆蔻3个 , 茴香,花椒粒,丁香 , 锅里热油,油热后关小火加姜蒜,香料炒香 , 然后开中火放入3勺小云秘制豆瓣酱爆香出红油,倒入牛肉翻炒,加入2勺生抽,1勺白酒翻炒均匀后,倒入足量开水烧开撇去浮沫(切记一定是开水),转入陶瓷煲中小火炖1.5小时;小葱和香菜切成细末,碗里放入香菜和小葱末 , 加入牛肉汤盛碗中,准备好适量的碱面,记住一点是碱面才能吃出牛肉面的滋味和劲道 。另起锅 , 水烧开后将面煮熟,在煮面的汤里焯烫油菜 。将煮好的面上挑入碗里,放上油菜 , 大大的牛肉块,一碗香辣的牛肉面就好了 。

煮面 多久

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相信很多人在忙碌了一天之后,都会煮碗面条来吃,既暖胃又饱腹,如果仅仅吃面条的话,一天的营养自然是不达标的 , 所以在烹饪的时候可以加点其他配菜,例如蔬菜、鸡蛋、肉等都是可以的 , 那么面条煮多久你知道吗?
面条煮多久大家在煮面条的时候一定要把握时间,煮得太久的话会使口感粘稠 。一般的话面条煮3~5分钟就行了,不用煮太长的时间 。但是也不能过短的时间,一些人为了省事就直接把面条烫一烫就吃了 , 这样夹生的面条吃下去的话会使胃疼 。大家一定要注意面条时间的把握,也可以先煮3~4分钟,如果发现面条没有熟的话 , 再盖上锅盖,闷两分钟基本上就熟了 。

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