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怎么区分普洱茶( 三 )

生活百科普洱茶


在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大 ， 嫩叶则较细 。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的 。
第二看颜色
普洱茶好不好，还要看色泽 。茶叶是否有光泽 ， 色泽是深是浅，正宗的普洱茶茶叶是猪肝色，如果茶叶的颜色呈现出“黑中泛红”的情况，可能陈放了五年以上 。
第三茶汤汤色
品质上乘的普洱茶，冲泡出来的茶汤看着清亮、透明，茶汤表面看起来有一层油墨 。品质比较次的普洱茶，冲泡出的茶汤颜色比较暗沉，发乌 。
第四闻气味
冲泡茶叶时需要闻一闻有无清香，品一品茶汤有没有回甘 。如果是老陈茶，则会有一种独特的陈味，品尝起来甘甜爽口 。冲泡后看茶底，如果茶底不完整 ， 比较碎，且没有柔软度，那品质高不了 。

###其它资料参考### 对于 普洱茶 大家都相对是比较了解的，它因产于云南普洱市因此得名普洱茶 ， 不过虽然普洱茶在茶叶功效上相对其他茶叶比较突出，但是我们会发现饮用普洱茶的人比较不多，而且挺多人觉得不是很好喝，但还是有人会喜欢，那么 普洱茶的品质怎么辨别 呢?
普洱茶属于黑茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点 。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品 。
初喝普洱茶的人，专家的建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易 。生茶则茶味浓烈 ， 野性未驯，建议先保存 。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化 。下面教大计看看如何选购优质的普洱茶 。
凡是自2007年起生产的`普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识看茶饼，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽闻茶 ， 好的普洱茶闻起来有一种木香味，而不是霉味品茶 ， 好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透 ， 喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉 ， 喝后还能感觉一股茶香味，而不是霉味看茶渣，熟茶的颜色呈红褐 ， 很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶 茶渣，摸起来则很硬 ， 像粗纤维的感觉 。
其实最主要的还是购买茶叶的时候 ， 一定要找可靠的商家购买，并学习一些基本的鉴别方法 。这样在购买茶叶时才不至于上当受骗哦 。下面看看关于普洱茶的基本知识的推荐文章色，想要加深认识的读者可以看看 。

###其它资料参考###【怎么区分普洱茶】1.嫩度(揉茶渣，看叶质)所谓嫩度，是指一款普洱茶芽头和嫩叶的比例 ， 以及整体叶质的嫩度 。普洱茶是不泡的，所以芽头和嫩叶的内容不容易区分，但是通过普洱茶叶的底部很容易区分 。拿起几片普洱茶叶，摊开 。我们可以看到普洱茶的采摘等级是单芽、一芽、一叶等等 。从整体上鉴别普洱茶叶的陈化程度，不仅要用眼睛看，还要用手捏 。用手捏叶子的底部 。歧视的一般原则是:1.用手指捏普洱茶叶底部，嫩度不错 。很难 。放了又放 ， 说明叶子老了 。2、叶脉不凸起，滑如丝嫩；叶脉凸起 ， 触手苍老 。3.叶子的锯齿边很温柔很嫩，而锯齿边明显老了 。4.叶肉厚软最好，代表嫩度好，内容丰富，多为优质山茶原料；但软而薄 ， 多为台地茶原料；又硬又瘦的最差 。二、颜色(茶叶原料的直观反映)普洱茶叶的颜色可以直接反映一个普洱茶的原料和加工质量 。观察普洱茶叶的颜色 。最好把几款普洱茶放在一起比较，否则容易受光线、环境、主观因素的影响 。看茶叶底部，辨别普洱茶叶颜色的一般原则是:1.深度:深度要满足茶叶的颜色要求 。茶叶以青墨色为佳；如果叶底有爆点、焦叶、红叶、红茎、断叶就不好了 。2.润枯:“润”是指普洱茶叶色面油滑，反光强烈 。“干燥”是指着色、暗淡或光泽差 。3.鲜与暗:“鲜”指颜色鲜艳、新鲜，表示成品的新鲜程度 。初期准备及时合理，是新茶的颜色；“暗”的特点是颜色深而暗的褐色 ， 一般是鲜叶和老叶厚 ， 或者初期准备不当 。三 。均匀度(曝光和拾取)所谓均匀，就是看一款普洱茶的嫩、老、小、粗、碎是否相对均匀 。看叶底三项中，均匀度相对次要 。普洱茶叶底是否均匀，关系到普洱茶的采摘和加工管理 。有的茶农乱采茶，所以从普洱茶叶底部反映出来的东西大小不一 。一些茶厂在加工过程中，将不同山头、不同批次采摘的普洱茶胡乱混合，均匀度较差 。均匀度差是指茶叶采摘制作不规范，或者是搭配后搭配不合理造成的 。四 。伸展度(显示茶的活性)普洱茶叶铺展越好，其活性越好 。一般质量好的普洱茶叶用开水冲泡后会很扁；质量差的普洱茶只能部分展开，看起来有褶皱，不平整 。看普洱茶叶的展开 ， 需要注意的是，有些严重扭曲的普洱茶在完全拉伸后，仍然会有轻微卷曲，这是正常的 。但如果普洱茶叶底部在冲泡后完全摊开，比如纸没有弹性，或者收缩不能泡透 ， 都是工艺有缺陷的表现 。综上所述，从叶底可以看出普洱茶叶是否生长旺盛，普洱茶叶的采摘特点 ， 判断普洱茶制作工艺的优劣 。茶底才能真正体现茶叶的“本色” 。

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