###其它资料参考###包玉米馅的饺，我一般喜欢做成素馅的或者海鲜味的，里面放韭菜、鸡蛋、虾仁之类的，调味料放生抽、盐、味精、香油即可 。
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素 。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等 。随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角，加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情 。
玉米猪肉饺子，香，甜美味，玉米做成荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌 。
猪肉洗净切片，加葱姜末一起剁碎 。放在盆里，加熟油、盐，按一个方向搅拌上劲，中间要一点点加进半杯水 。肉搅拌好了，把玉米粒、松仁 ， 鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀 。锅内添半锅水，开锅后放进适量的饺子，用笤篱轻轻搅动，不让饺子粘锅 。盖上锅盖，等水开后加点凉水，再开再加，一共加三次 。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了 。美味的玉米馅饺子就可以吃了 。
###其它资料参考###玉米饺子馅的制作方法首先准备肉玉米葱姜蚝油盐香油，首先将肉剁成肉馅也可以直接使用肉馅进行制作玉米天加姜片煮五分钟煮过的玉米记住水不要倒掉可以再进行使用玉米切好以后玉米水一碗缓慢的添加肉里分三次每次入玉米水的时候一定要按顺时针进行搅拌均匀 。
搅拌一次后的肉搅拌三次会比较嫩嫩的添加玉米粒放入蚝油盐糖香油搅拌均匀备用最后添加葱花进行搅拌这样制作出来的肉馅口感会比较好一些而且玉米味儿会比较浓 ， 而且在调下的时候一定要添加香油香油的味道会调和防止出水，添加玉米水的时候一定要按照顺时针进行搅拌这样可以让肉馅充分的吸收水分 。
挑玉米馅儿的时候一定要制作朝一个方向进行搅拌边搅拌边搅拌边添加少量的玉米水搅拌至猪肉馅比较粘稠的时候放入冰箱冷藏半小时 。冷藏半个小时的猪肉馅加入玉米粒少量的葱花熟油搅拌均匀，如果不想添加玉米水也可以添加花椒水将葱姜花椒放入然后进行煮沸放凉备用 。添加花椒水和玉米水的时候一定要少量多次进行添加这样才可以让肉馅充分的进行吸收水分 。
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