###其它资料参考###黑米粥
食材：
黑米150克 ， 赤砂糖15克 。
做法：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水 ， 将黑米放入 ， 先用旺火烧沸 ， 再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
皮蛋瘦肉粥
食材：
粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克 。
做法：
1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；
2、将泡米的水倒去 ， 重新加入清水 ， 大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；
3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；
4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中 ， 加盐，搅拌至肉色断生时 ， 关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可 。盛入碗中 ， 撒上葱花 ， 一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦 。
###其它资料参考###现在早餐也是一个大问题 ， 经常在外面吃又怕不干净，所以我觉得还是自己在家做好点，美味又营养 ， 下面说几款早餐粥的做法
一：南瓜粥
食材：南瓜、米、白糖
做法：
1：先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥
2：将米洗净下锅放入适量的水，大火煮开三分钟，加入南瓜泥不停的搅拌直至再次煮开，再转小火煮半小时
3：加入适量的白糖搅拌均匀即可食用
二：鸡肉菜粥：
食材：大米粥、鸡肉末、碎青菜、鸡汤、植物油
做法：
1：锅内放入少量的植物油，起火把油烧热
2：鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒
3：待鸡肉末和碎青菜炒熟后，放水把大米粥放下去一起煮半小时放点盐调味即可
三：核桃红豆粥
食材：核桃、红豆、大米、水
做法：
1：准备适量的核桃仁、红豆、大米淘洗干净
2：锅中加入适量的水 ， 倒入淘洗好的红豆和大米
3：再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅拌均匀
4：盖上锅盖，小火慢炖半小时即可
家里有电压锅也可以拿来煮，这样煮得快一点，红豆也会很酥软
四：螃蟹粥
食材：螃蟹、大米、盐、胡椒粉，葱
做法：
1：把螃蟹清洗干净切一半 ， 去掉螃蟹的脸颊和肚子
2：洗净大米，将螃蟹和米放入高压锅中，加入适量的纯净水
3：盖上锅盖 ， 用砂锅炖20分钟 ， 把盐、胡椒粉、葱撒上去，喜欢吃香菜可以放点香菜
五：香菇瘦肉粥
食材：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清、生粉、姜丝、葱花、胡椒粉、鸡精
做法：
1：把剩米饭放到锅中加开水熬制
2：瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会
3：香菇切丁、姜切丝、放到熬至开花的粥中搅拌均匀 ， 再放入肉丁继续煮十几分钟，放入盐调味即可
六：紫薯山药粥
食材：紫薯、山药、大米、冰糖
做法：
1：山药和紫薯去皮，切滚刀块
2：大米放入电饭锅，加适量水
3：米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药
4：最后15分钟放点冰糖即可一共需熬制一个小时
七：小米鸡蛋红糖粥
食材：小米、鸡蛋、红糖
做法：
1：先将小米清洗干净，然后在锅中加入适量的水，水烧开后倒入小米
2：待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥
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