突出茶文化的深厚底蕴 。此外,茶楼在装修上也要凸显文化气氛,比如在墙上悬挂典雅的书画作品,店内设置瓷器展示柜,小茶座等,通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受 。
第三、注重贴心的细节服务
茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务,所以说,茶楼的服务至关重要 。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验 , 比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚,供有雅兴的客人挥毫创作 。
为迎合客户的私密性需求 , 茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务,也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等,都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意 。
第四、注重茶楼的环境
茶楼的顾客基本上都是来放松的心情的,所以营造一个良好的环境也是十分重要的 。茶楼本身就人 比较多、杂,顾客花钱来茶楼买的就是一个休闲 , 如果你的茶楼到处弥漫着浓重的烟味和其他味道,那试问有谁会花钱来这种地方 。
茶楼利润
1、茶水利润:通畅来说茶水的成本不会超过五元,除非是非常昂贵的茶叶 。但是它的利润可以达到75%以上 。因此在开茶楼的时候单个茶品甚至可以通过免费的方式来吸引客户 。客户到这里喝茶第一杯免费,通茶喝茶的人都不会孤身一人到店 , 那么他带来的朋友的消费就是纯粹的利润 。
2、茶楼除了喝茶以外,还可以配备一些娱乐设备 。最多的就是棋牌了,开设茶楼房间不用多但在于精 。每一个包间都要有自己的特色,通畅来说到茶楼消费的客人 , 一个包间一天的消费最低都要300左右 。除开包间和茶水的消费还可以顺带卖一些小零食等,相对的利润都十分的可观 。
###其它资料参考###首先呢,一个私人茶楼一定要有完善的管理制度作保障,从而能够保障茶楼的正常运行 。这个管理制度尽量要事无巨细 , 比如说茶楼的经营管理组织体系分布情况、部门招聘原则人数和薪酬之类的细节等,一定要在茶楼管理员工中进行普及,管理制度深入人心,才能做大做强 。
其次呢,要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小 , 作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理 。
因为茶楼小,相对来说对员工要求就较高,要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工,也要通过各方面的能力来使员工佩服,最好可以协调老板和员工的关系 。
其次呢 , 要针对性地进行茶楼的人性化管理,因为茶楼经营的初期阶段相对规模较小 , 作为领导者老板或者总经理都可以进行方便的人事管理 。
因为茶楼小,相对来说对员工要求就较高 , 要协调茶楼里面每个人的关系,老板既要管理员工,也要通过各方面的能力来使员工佩服 , 最好可以协调老板和员工的关系 。
对于员工,要进行茶道知识的必要基础训练,加强对员工的职业技能培训,让茶楼里的伙计也可以在茶道上小秀一手,那就最是令人满意得了 。当然,员工的素质高了 , 客户也欢喜,毕竟洽谈生意显得自己选的茶楼档次高,更有助于客户生意的达成 。
作为管理阶层 , 要对茶楼的未来有良性观望,因为茶楼作为生意洽谈的场所具有很大的发展空间 。当然,茶楼的美好未来需要前期的企业文化的积淀,茶楼的经营理念和茶楼的企业文化是影响茶楼整个经营集体的驱动力 。
可以实现茶楼内部的会员管理制度 , 因为茶楼的客户发展很大一部分来源于熟客的介绍,这是很好的客户来源途径 。要利用这一点,那么会员制度管理就很有必要,一方面是的客户感觉自己的档次得到了一定的提升,另一方面也会使得客户为你的茶楼进行无形宣传,稳赚不赔 。
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