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肉桂怎么泡茶好喝( 二 )

生活百科肉桂


文章插图
1、泡肉桂茶较为简单，首先要用开水清洗茶具，可以起到杀菌的效果 。
2、然后再进行洗茶 ， 洗茶是很关键的一步 ， 它能让茶香味变得更为纯正，最后一步是泡茶，泡茶3分钟左右，茶香味就慢慢散出来 。
3、肉桂茶喝起来清香爽口 ， 味道甘中带甜 。
###其它资料参考### 武夷肉桂是中国十大名茶之一，武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效 。以下是武夷肉桂冲泡方法介绍，欢迎阅览!
武夷肉桂冲泡方法一：茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定 ， 一般为容器量的半数量 。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水 。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡 。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致 ， 优质武夷岩茶可以冲泡八次以上 。
武夷肉桂冲泡方法二：器 具：紫砂壶容水量约200ml
投茶量：约6g
泡茶用水：矿泉水(能够使岩茶口感更富裕浓厚)
冲泡水温：100℃
注水方式：粗水快流
冲泡时间：第1-3泡约浸泡5-10秒 ， 
从第4泡开始每泡延长5秒
冲泡次数：6-8次
品质特征：特具奶油、花果、桂皮般的香气入口醇厚回甘，咽后齿颊留香
武夷肉桂冲泡方法三：一、选择正确的水
为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香 。
二、选择正确的茶具
冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来 。
三、选择正确的量
茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味 ， 一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定 ， 茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓 。
四、选择沸腾的水
武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的`水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出 。
五、选择正确的时间
肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖 。
正确冲泡肉桂的方法才会让你喝上真正醇香的武夷岩茶肉桂茶 。


###其它资料参考###1、清洗＆温壶 。
把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍 。既是为了清洁消毒 ， 也是为了提升茶具自身的温度，专业术语称为温壶 。温壶是为了确保在冲泡过程，肉桂茶可以均匀受热，让茶叶彻底舒展开来 。
2、投肉桂茶 。
肉桂茶在热水浸泡后会发胀，因此 ， 肉桂茶的数量，只需占砂泥壶总体积的1/3即可 。
3、注入98°的开水 。
肉桂茶是一种耐泡性很高的茶 ， 泡茶的水温太低，肉桂茶的味道释放就不够彻底 ， 98°的高温冲泡，才能让肉桂茶更好地释放自我 。注意：加入开水时应从高处注入；水量没过茶叶即可 。
4、洗茶＆泡茶 。
第一泡水停留30s后，把水倒掉，然后重新从高处向茶具注入98°的开水 。水量与茶具容量齐平，然后盖好茶具 。
5、品茶 。
给肉桂茶一分钟的时间，让它打开自己 ， 释放自己的香味和养分 。然后就可以倒入茶杯中，慢慢品了 。
6、肉桂茶续茶 。
喝完第一壶之后续茶 ， 需要在加入开水一分钟又三十秒后才能品茗 。第二次续茶则需要等待3分钟 。

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