###其它资料参考###肉桂茶的冲泡方法:
将8g茶叶投入盖碗中,然后快速注水 , 注水后7s内,倒掉洗茶汤,洗茶是为了让尘封的岩茶通过与空气和水份的接触苏醒过来 , 重新焕发出茶叶的本质,在品饮前快速提升岩茶的口感 。洗茶后再次注水(将盖碗注满),盖上盖子 , 等待20秒茶叶吸水舒展后,用公道杯将茶汤滤出,最后倒入茶杯 , 即可品饮肉桂茶汤 。
武夷肉桂外形条索整齐,色泽为较深的绿色,部分品种的背部有癞蛤蟆状的小斑点 , 表面上油润有光,置放于茶荷中有甜香,也具有奶油、花果和桂皮的香气,也有人觉得是淡淡的中药气 。冲泡后,茶汤颜色橙黄清澈,叶片泡开后十分舒展 , 同时也镶嵌有红色的边,经过几次冲泡,还有淡淡的茶香味 。
冲泡技巧:
1、准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或盖碗) 。冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3) 。泡茶用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水不可用水温需现开现泡为宜水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊 。
【肉桂怎么泡茶好喝】2、最好配备“随手泡” 。1至3泡浸泡10-20秒,每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。用投茶量进行 。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2,需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3 。
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