普洱茶茶叶怎么辨别( 四 )


好处3:茶叶耐泡
绿茶虽然好喝,很鲜爽 , 但它有一个很明显的缺点——不耐泡 。还没冲几泡,茶叶就没味道了,根本就没喝过瘾 。但是普洱茶不会 , 普洱茶的特点就是耐泡,就算已经泡了二十泡,它还会有味道 。
好处4:养生功效
普洱茶有很高的养生功效和保健功效,可以有效解腻去脂、抗辐射、杀菌消炎、降低血糖和血脂 。其中,普洱茶的消脂功效尤其突出 。茶叶里含有丰富的物质,它们可以刺激肠道蠕动,促进肠胃消化,加快脂肪分解的速度,起到消脂的作用 。所以,有种说法称普洱茶有助于减肥 。不过,普洱茶在减肥问题上只能起到辅助作用,大家不要以为它是万能的,喝一口就能瞬间瘦好几斤,这是不可能的 。减肥还是要靠合理的饮食和运动 。

普洱茶茶叶怎么辨别

文章插图
挑选普洱茶的方法是:
1、普洱茶的外观
在挑选普洱茶时首先要看外观 , 看茶叶的外观是否完整,是老叶还是嫩叶,嫩叶呈现出较细,老叶则会较大 。如果茶饼不能够看出明显条纹,那么这个茶饼不建议购买,因为它可能是比较差的普洱茶 。
2、普洱茶的气味
很多茶友购买普洱茶时只听老板的吹嘘,老板说好就买 。拿到普洱茶时你需要闻一闻 , 好的普洱茶是会有一种很香的陈香味,是一种甘爽的味道 。
3、普洱茶茶叶的颜色
选购时注意看普洱茶茶叶的颜色深浅,光泽好与否 。正宗的普洱茶茶叶颜色为猪肝色 , 陈放五年以上的茶叶是何种泛红颜色 。
4、茶汤的颜色
选购普洱茶时一定要选取一些茶叶冲泡,冲泡好后看茶汤颜色是怎样的 。好的普洱茶冲泡出的茶汤是透明发亮的,茶汤上有类似油珠形状的膜 。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌 。

###其它资料参考###鉴别普洱茶首先看外观 , 不管是茶饼、沱茶、砖茶 , 或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细 , 就是次级品制作的. 。
鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅 , 光泽度如何 。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色 。
鉴别普洱茶三看汤色 。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的 , 汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的,茶汤发黑、发乌 。
鉴别普洱茶四要闻气味 。清香味出不出的来 , 有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味” 。王总经理还补充说若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度 。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶” 。
鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好,必须符合下列条件:品质正常,无劣变 , 无异味普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物普洱茶不得着色 , 不含添加剂普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 。
此外,在鉴别普洱茶的年份方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易 , 民众在购买时应多注意 。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了 。最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些 。

相关经验推荐