酱料:
(1)辣椒酱
(2)甜酱
做法:
(1)将牛骨熬成汤,加入少许盐调味,备用 。
(2)河粉烫熟后,加入材料(二)1至4,紧记,里脊肉必须铺在河粉面,然后将沸汤倒入河粉中 。
(3)食用时若需要,可将材料(二)5至8加入河粉汤中,沾酱料一起食用 。
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