玉米饺子馅有哪些搭配?
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用料
猪肉适量
玉米2根
木耳适量
胡萝卜2根
包菜1小个
玉米油适量
香油适量
十三香适量
椒盐适量
葱姜蒜粉适量
盐适量
鸡精少许
好吃的玉米饺子馅的做法
把胡萝卜切?。恕⒛径兴?nbsp;, 玉米粒剥好(我用的是生玉米,包饺子需要先把玉米煮熟,然后再把玉米粒给剥下来,这样可以保证玉米水份不流失,最好用甜玉米,味道很棒)
放入肉馅,本来应该把肉先放调料拌好再放进去,我为了拍照 , 直接放了,也不影响
放入玉米油、香油、十三香、盐、椒盐、鸡精、葱姜蒜粉搅拌均匀(我不喜欢吃葱姜蒜,老公喜欢,所以选择了葱姜蒜粉,喜欢吃葱姜蒜的朋友可以直接切成末放入)
盘好的饺子馅放入冰箱冷藏备用
我买的现成的饺子皮
包的有点儿丑
不过味道棒极了!
蒸饺
拿到老公单位蒸的,老公喜欢煮的,我觉得蒸的好吃耶~
小贴士
玉米可以少放一些,多了的话馅儿容易散
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加猪肉馅好吃 。
材料
原材料:肉馅250克 , 面团500克,玉米60克
调味料:盐3克,味精3克,糖3克,麻油3克,胡椒粉少许 , 生油少许
做法
1、玉米掰成粒,加入肉馅中;
2、再加入所有调味料拌匀成馅;
3、取一饺子皮,内放20克的肉馅;
4、将饺子皮从三个角向中间折拢;
5、三个角分别扭成小扇形;
6、再将肉馅与面皮处掐紧即成生胚 。
小诀窍
选玉米时,最好选嫩一点的玉米 。
水饺是一种比较简便的食品,在使用的时候是比较清淡的,营养也是比较的充足了,含有大量的碳水化合物成分,还有少量的蛋白质 , 是北方的一种面食,其中水饺皮含有的营养也是比较度多的,在做的时候应该注意火候,使用的时候沾点醋吃味道会更鲜美的 。放入水中煮熟了之后就可以吃的,但是不应该天天吃,偶尔的吃一次营养会洗手的比较全面的,注意搭配维生素的食物一起吃 。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富 。它特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22% 。由于玉米中含有维生素 A,这对人的智力、视力都有好处 。玉米脂肪中的维生素较多 , 对防止细胞氧化、衰老有益处 , 从而有益于智力 。玉米中粗纤维较多,食后可宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康 , 也间接有利于智力功能的开发 。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高;脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸 , 这些营养物质都对智力发展有利 。
###其它资料参考### 相信很多人都没这样吃过,实际上,玉米馅饺子吃起来非常不错,也非常健康有营养 , 那么这种饺子该如何做呢?玉米饺子馅做法介绍,我们来看看下文 。
玉米饺子馅做法介绍
一、猪肉玉米饺子的做法
1.猪肉切成大块
2.猪肉打成肉泥
3.鸡腿菇洗净
4.鸡腿菇打碎
5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟
6.肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌
7.加入盐,生抽,五香粉拌匀
8.加入鸡腿菇拌匀
9.加入葱花,拌匀
10.加入玉米粒拌匀
11.最后,加盐调味,加油拌匀待用
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