(6)拌好的蛋糊中再加入黄油,拌匀 , 就可以了 。
(7)把蛋糕模四周抹上油,把蛋糊缓缓倒入 , 倒好后把蛋糕模端起来用力震几下,消去大的.气泡 。
(8)烤箱预热170度,下层,烤40分钟就可以了 。
(9)蛋糕体已经做好了,从烤箱里拿出来等待冷却 。我们现在可以准备黄桃酱了 。原料就是黄桃、酸奶和吉利丁片 , 吉利丁片用凉水泡软 。
(10)把黄桃用料理机打成黄桃泥 。
(11)酸奶加入黄桃泥中 。
(12)把酸奶和黄桃泥搅拌均匀 。
(13)把泡软的吉利丁片放在加了一点黄桃水或者是牛奶的小碗中隔热水加热溶化 。
(14)然后将溶化的吉利丁液加入到黄桃酸奶混合液中 。
(15)海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度,放在蛋糕模底部,周边用刀切去一部分,使蛋糕体小于蛋糕模 。
(16)把第6步混合好的液体倒入蛋糕体中 。
(17)稍静止,使表面平整 , 然后放入冰箱冷藏两个小时以上,总之要让液体完全凝固才行 。18 。? 现在开始做镜面胶,上次我用的是直接买的镜面果胶 , 但总是刷不平,这次准备用QQ糖来做镜面胶 。准备QQ糖和橙汁(我用的是沙棘汁,颜色是对得上就可以的) 。
(18)把QQ糖放到橙汁里 , 隔热水加热使QQ糖完全溶化 。
(19)溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面 。
(20)放入冰箱冷藏三个小时以后,完全凝固即可 。
3、黄桃营养功效
(1)养阴补虚
补虚损,益精气 , 润肺补肾,用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
(2)生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
(3)祛斑、抗衰老
黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂 , 它们能够有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效 。
(4)通便、防便秘
黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素,每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用 。
(5)降血糖、血脂、提高免疫力
黄桃的营养价值很高,富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃有降血脂、血糖 , 提高人体免疫力的功效 。
(6)调经
缓解痛经,或是经期腰痛 。
(7)平喘
降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用 。
###其它资料参考###蛋糕的家常做法如下:
1、食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克 。
2、打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫 。
3、做蛋糕糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状 。
4、烤蛋糕:将蛋糕胚放入烤箱,170度,烤10分钟取出 , 抹上100克奶油即可 。
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