9、倒入角瓜 。
10、炒至角瓜变软，稍出水，洒入葱段 。
11、加盐和味精调味 。
12、盛出即可 。
###其它资料参考###丝瓜炒多久能熟并没有标准 ， 因为这主要是取决于你的烹调方式，和前期处理（刀工） ， 火候等等因素 。
如果只是考虑熟，如果切片的话，其实两三分钟就差不多 。
主要是看你的烹调方式，一般经过热加工后，脱水、变色即可 。
不同的火候和时间会出来不同的口感，任何菜都是如此，熟 ， 不代表是你要的口感，最简单的方法就是你可以尝尝，尝到你喜欢的口感立马出锅即可 。
###其它资料参考###三分钟左右即可
清炒丝瓜的做法
在炎热的夏季，势必有一道菜可以让我们清热解毒 ， 可以在炎热的夏季给我们一道安慰 。夏季最好的瓜果类食品就应当属于丝瓜了 ， 在古代人们通常的寿命普遍较低，非常容易感染疾病，但是人们发现丝瓜后 ， 才有了清热解毒，对于虫病有了一些很好的治疗效果 。那么我们就来介绍一下清炒丝瓜的做法 。
在夏季每当我们头脑发热焦躁不安的时候，我们就可以做一道清炒丝瓜的菜品来安抚我们，首先我们需要准备原料丝瓜和猪肉，大蒜 ， 葱，姜等，我们将丝瓜切成块状，把猪肉切成条状，把大蒜捣好 ， 和葱姜蒜在一起搅拌，首先将大蒜和切好的的猪肉条充分混合后，加入油锅内煎炒，然后我们清理丝瓜 ， 将丝瓜焯水，加入适量的清水，很多人都认为，丝瓜这种蔬菜本身就含有很多的水分 ， 所以说不需要再添加水进行煎炒 ， 但是这种方法是错误的，使用丝瓜的时候最好还是加入些水，为了防止维生素的流失，然后将丝瓜和猪肉腌制好的猪肉条，在锅内一起炒煮，加入葱姜蒜等就可食用了 。
那么清炒丝瓜又有什么一些小窍门 ， 我们大家通常都会发现一个问题，我们将丝瓜的皮削掉以后如果不立刻煎炒的话 ， 丝瓜很快就容易变黑 ， 这是因为丝瓜含有极易氧化的物质，我们应该怎样避免丝瓜发黑的情况呢?削完皮的丝瓜，一定要记得快速煎炒，如果有其他的事情，可以将丝瓜泡入淡盐水中，浸泡一段时间这样就可以避免丝瓜发黑的现象 。当我们掌握了这个小窍门，就可以将丝瓜炒的大厨炒的丝瓜一样了既清爽又可口脆嫩 。炒丝瓜的时候容易发黑，就是因为大多数人都不知道这个小窍门，所以说你们在炒丝瓜的时候，记住这个小窍门了吗?
丝瓜汤的做法
丝瓜作为一种瓜果，富含各种维生素而深受人们的喜爱，当然在炎热的夏季丝瓜成了家常便饭，我们在餐桌上会不可避免了见到各种丝瓜的做法，其中就包含清炒丝瓜 ， 丝瓜炒面等，今天给大家介绍一种丝瓜汤的做法，丝瓜汤不仅味道鲜美而且富含非常多的营养 。
今天我们就来介绍一下丝瓜汤的做法，首先我们需要准备食材，鸡蛋，丝瓜和番茄要准备一些辅料，葱姜蒜等，还有食用油和，食用盐 。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，然后再将食用油放入锅内，倒入已经搅拌好的鸡蛋，然后将鸡蛋炒熟后 ， 再将锅内放入适量的油，把番茄放进去，等番茄软的时候放入丝瓜，再加入水焖煮一会儿，然后再放入已经煎好的鸡蛋，最后再放入适量的葱姜蒜等 ， 即可出锅食用 。丝瓜汤内还可以加入一些其他我们喜欢吃的食物，比如说猪肉等，但是如果在减肥期间的人们，为了避免高脂肪的食物也可以不加入猪肉 。
那么丝瓜汤含有哪些营养呢?由于丝瓜本身就含有很高的营养价值，丝瓜内含有丰富的蛋白质和维生素，它可以补充我们身体内所需的各种营养物质 ， 并且丝瓜中含有的碳水化合物，还有我们人体中必不可缺少的各种微量元素钾、钙等 。对我们的身体健康有非常有利的作用，而且在炎热的夏季，丝瓜汤还有清热解毒的功效，还可以美容的，还可以治疗夏季的各种色素的积累，所以说丝瓜汤那种做法适宜的人群非常广，并且对我们的身体也有非常多的好处 。
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