你觉得香芋卷好吃吗?怎么做香芋卷呢??
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最近迷上了一道甜品点心——香芋卷 。特别喜欢紫色的香芋,喜欢它的清香,简单,浓郁,任何蔬菜水果都是代替不了的 , 这种美味的香脆甜美真是令人流连忘返啊 。
我最喜欢吃的两种香芋卷 , 一个是荔浦香芋卷,一个是紫薯香芋卷,两者区别不是很大 , 所选的食材也差不多,口感好,好吃不腻 。每次去奶茶店都要点一份来打打牙祭 , 甜而不腻,外脆里嫩 , 咬上一口使人清新舒爽 。怎奈食材昂贵只能品尝即可 , 用它来当做饭吃只怕消遣不起 , 毕竟还是油炸食品 。
荔浦香芋卷
1.将芋头去皮切块放入蒸锅蒸熟,蒸熟后取出加入炼乳和白砂糖,搅拌并碾压成泥状没有炼乳可以用黄油或者代替,只是需要有奶香味;
2.准备白土司片,切去四边,然后用擀面杖把它擀?。?
3.将香芋泥放在做好的土司上边,卷成条状,不要放太满,容易挤出来,接口沾上蛋液,两头沾蛋液在粘芝麻;
4.锅中烧油,油温约五六成热 , 不能太热,否则颜色过重而且发干,放入香芋卷炸制金黄即可 。
紫薯香芋卷
1.香芋紫薯洗净切小块,上锅蒸熟,碾压成泥状,加入炼乳和白砂糖,搅拌均匀;
2.可以用下图的米网皮,好吃又好看
3.用米网皮逐个都包起来,卷成条状,
4.锅中烧油,油热后下锅炸三分钟 , 盘底去上吸油纸 , 出锅装盘即可,如果不喜欢吃油炸的,也可以放入烤箱,预热150度,一分钟就可完成 。
两种好吃又美味的小吃做好了,你学会了吗?孩子是最喜欢吃这种小食物了,平时在家可以做给孩子吃,让孩子感受到在家里也是有美味的小零食的,还可以当做点心来招待客人也是不错的选择哦 。
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【芋头卷怎么做好吃】让人尖叫的芋头卷 , 就是这么香脆,春节被亲戚抢走不少!
过去的这个春节,难得花儿的很多亲戚都回国后一起过节,所以这个春节过的特别热闹,除了一起守岁吃年夜饭,兄弟姐妹也一起聚会聊天 。大家都特别感慨,恍然间还都是相互打闹的小孩子,一下子都长大了,有了自己的家庭,忙碌于自己的事业 。虽然是亲人,但一年中能聚会的机会,恐怕就是春节这个时候了 。
在亲戚来家中聚会的时候,老母亲总会亲自做上几道拿手好菜,我就会做些可口的小点心 。毕竟自己做,可以根据家人的喜好,做些少糖低油的小零食 。
正好放假前,好友寄来了一箱的槟榔芋头,芋头炖肉或者煲粥,家人都喜欢这种细腻而醇香的芋头口感 。于是 , 花儿就做了几盘香脆芋头卷,外层用吐司蘸蛋液烘烤,色泽金黄香脆 , 里面包裹醇香的芋头馅料,特别受家人的喜爱 。
【香脆芋头卷】
需要准备:
芋头200克
紫薯1个
吐司片6片
白糖30克
鸡蛋2个
橄榄油:适量
椰蓉:少许
做法:
1、芋头200克切小块,小紫薯一个,都洗净去皮,上锅蒸熟,用筷子能轻松扎透就是蒸好了 。
2、用擀面杖把紫薯和芋头都捣碎,放入炼乳或者白糖都可以 。
3、准备两个鸡蛋,打成蛋液,用于刷表面,再准备些椰蓉,适量吐司片 。
4、吐司片去四边,用擀面杖擀成薄片 。