你觉得香芋卷好吃吗？怎么做香芋卷呢？？
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最近迷上了一道甜品点心——香芋卷 。特别喜欢紫色的香芋，喜欢它的清香，简单，浓郁，任何蔬菜水果都是代替不了的，这种美味的香脆甜美真是令人流连忘返啊 。
我最喜欢吃的两种香芋卷，一个是荔浦香芋卷，一个是紫薯香芋卷，两者区别不是很大，所选的食材也差不多，口感好，好吃不腻 。每次去奶茶店都要点一份来打打牙祭，甜而不腻，外脆里嫩，咬上一口使人清新舒爽 。怎奈食材昂贵只能品尝即可，用它来当做饭吃只怕消遣不起，毕竟还是油炸食品 。
荔浦香芋卷
1.将芋头去皮切块放入蒸锅蒸熟，蒸熟后取出加入炼乳和白砂糖，搅拌并碾压成泥状没有炼乳可以用黄油或者代替，只是需要有奶香味；
2.准备白土司片，切去四边 ， 然后用擀面杖把它擀?。?
3.将香芋泥放在做好的土司上边，卷成条状，不要放太满，容易挤出来，接口沾上蛋液，两头沾蛋液在粘芝麻；
4.锅中烧油，油温约五六成热，不能太热 ， 否则颜色过重而且发干，放入香芋卷炸制金黄即可 。
紫薯香芋卷
1.香芋紫薯洗净切小块，上锅蒸熟，碾压成泥状，加入炼乳和白砂糖 ， 搅拌均匀；
2.可以用下图的米网皮，好吃又好看
3.用米网皮逐个都包起来 ， 卷成条状，
4.锅中烧油，油热后下锅炸三分钟，盘底去上吸油纸 ， 出锅装盘即可，如果不喜欢吃油炸的，也可以放入烤箱，预热150度，一分钟就可完成 。
两种好吃又美味的小吃做好了，你学会了吗？孩子是最喜欢吃这种小食物了，平时在家可以做给孩子吃，让孩子感受到在家里也是有美味的小零食的，还可以当做点心来招待客人也是不错的选择哦 。
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生芋有小毒，食时必须熟透生芋汁易引起区域性面板过敏，可用姜汁擦拭以解之 。你想自己动手做芋头卷吗?那么，现在我就来分享芋头卷的具体做法，希望你能喜欢这些做法 。
芋头卷的做法分享1
材料
蛋白170g，塔塔粉0.5g ， 细砂糖185g，蛋黄85g，细砂糖220g ， 盐1g，奶水40g ， 沙拉油40g ， 低筋面粉85g，发粉2g，鲜奶油100g，芋头内馅适量，芋头鲜奶油适量
做法
1.蛋黄加入细砂糖2、盐拌匀，再加入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛加入拌至匀 ， 成蛋黄面煳 。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡后把细砂糖1分次加入打至溼性偏干性发泡，成蛋白面煳 。
3.先取作法2部分蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后 ， 再加入剩余蛋白面煳拌匀，即成蛋糕体面煳 。
4.取一烤盘，于底层铺上白报纸后倒入作法3的蛋糕体面煳后抹平，放入烤箱以190度烤约20分钟 。
5.取出作法4的蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后以漂亮面朝下，上方面均匀抹上芋头内馅，欲卷起的开头约2cm处 ， 先浅切一刀勿切断，再用杆面棍连同白报纸与蛋糕体一起卷起 。
6. 于作好的瑞士卷表面均匀抹上芋头鲜奶油，最后均匀以线条方式挤上装饰即可
芋头卷的做法分享2
材料
黑糯米1杯，白糯米1/2杯，香芋大芋头1个，糖1/4杯
做法
1、黑糯米、白糯米用清水浸泡1小时，淘洗干净
2、入电饭锅加适量水，煮熟后加糖拌匀成馅 。
