怎么榨胡萝卜
它是一种营养非常丰富的东西，里面有很多矿物质 ， 口感很松脆、可口 。在做之前，要准备好材料 ， 最好是比较新鲜，颜色较红、表面光滑，没有虫咬过的胡萝卜 。然后用水洗干净，去掉它的皮，再切成丝状 。也可以切成片状，大概三毫米左右 ， 但要均匀，不要一些切得太厚 ， 一些切得太薄 。
然后把它放入开水里烫一下，大概两分钟 ， 再拿出来用冷水冲一下 。这样在炸的时候，就会更容易变软 ， 变烂，口感也会更好 。也可以把它放在冰箱里冻一下，大概10分钟 ， 再拿出来炸 。在炸时，油不要太多，也不要太少 。要没过所有材料，当胡萝卜表面变色，熟了后 ， 就可以盛出来吃了 。如果吃不完，可以把它放入一个干净的袋子里密封好 ， 放在冰箱里保存，预防变质 。
白菜胡萝卜可以一起吃吗
一般是可以的，对身体很好，对肠胃也很好，能让人的消化能力更好 。对眼睛也很好 ， 可以预防近视，平时一起炒来吃，很容易消化 。它们里面有很多水分和蛋白质 ， 经常吃，可以让人的体质更好 。对肠胃也很好，可以预防便秘 ， 非常适合一些容易上火的人吃，还能补肾 。
###其它资料参考###两面油皮中间胡萝卜丝炸制成品叫双皮包萝卜丝 。根据查询相关公开信息显示 ， 这种制作成品叫做双皮包萝卜丝，由两片油皮夹着胡萝卜丝经油炸而成的美味佳肴，口感咸鲜，既有萝卜的香甜，也有油皮的酥脆 。
###其它资料参考###麻辣萝卜干 。麻辣萝卜干是四川省传统的美食 ， 属于川菜系 。主要原料是“胡萝卜”、花生，口味是麻辣香脆 ， 工艺是炸 。将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；取下用温水泡软 ， 洗净后切成丝；花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成 。
###其它资料参考###主料
胡萝卜适量
面粉适量
辅料
葱适量
油适量
盐适量
步骤一
胡萝卜去皮洗净，切丝（丝可以切长一些，一会儿卷成球时容易） 。切好的萝卜丝加少许盐抓一下，去除多余水分 。（盐根据个人口味而定，小朋友吃可以少放 ， 有点甜 。）
步骤二
小葱洗净，切小小段备用 。
步骤三
等两三分钟，等萝卜丝变软，有水分溢出 ， 倒掉碗底多余水分，加入2-3勺面粉，搅拌一下，加入葱（不吃葱可不放）搅拌 。
步骤四
用筷子把萝卜丝卷成一元硬币大小的小球，先装在盘子里 。
步骤五
平底锅加少许油，五六层热 ， 把萝卜丝球放进锅煎或炸至金黄 ， 要翻一下，别焦了 。
步骤六
炸至金黄捞出装盘 。
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