做法：先取部分水烧开 ， 将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净（这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物） 。
然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中，打开火煮至30-40分钟煮开（鱼面散开呈面条状） 。再加入冬瓜、盐，改用文火煲至30分钟即可停火食用 。
煮
材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），清汤火锅料
做法：先将清汤火锅料煮沸 ， 加入洗好的鱼面，煮约30分钟左右，鱼面散开呈面条状即可开始食用 。
炸
材料：食用油1-2L ， 鱼面200G
做法：先将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟（鱼面呈金黄色），再捞起等油温降下即可食用 。
炒
材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），水2-3L，青菜10G（菠菜或小白菜均可） ， 盐、鸡精、食用油、酱油适量，姜、葱花、蒜适量，如果加入部分瘦猪（鸡）肉会更好 。
做法：将清水煮沸 ， 再放入鱼面煮30分钟左右（鱼面散开呈面条状），捞起鱼面沥干水份 。将水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜 ， 再放入沥好的鱼面、青菜翻炒3-5分钟左右，翻炒的过程中加入盐、鸡精、酱油，炒熟后起锅伴以葱花点缀即可食用 。
鱼面可以冷冻吗
【鱼面煮肉怎么做好吃】是放在冷冻室吗，如果经过速冻了，那没问题的，但还是要早点吃，才新鲜?。∥页０赈柒嚼涠骋徊糠?，一个月还是很好的，可以吃的 ， 还像新包的一样味道 。
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