老黄瓜煮多久最好 _黄瓜

老黄瓜怎么做好吃汤？

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1.老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。
2.这道菜最重要的是，老黄瓜子不要扔掉，要放在锅里煮10分钟左右，再拿出来。最后，把它们放回锅里。首先将老黄瓜去皮，去籽，放入锅中煮熟。同时浸泡大米，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子和干大米一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入一个鸡蛋，再加入香菜。
3.番茄老黄瓜汤，先将老黄瓜去皮去瓜子，然后将黄瓜刮成条状，番茄切丁备用，然后锅里放油，待油温八分熟时，放入洋葱炒香，再放入黄瓜片，炒至黄瓜片切片两三次，倒入番茄丁，加入适量盐，然后小火煨至番茄融化，再倒入适量水。
4、老黄瓜汤瘦肉汤，先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，将瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，待油温八成熟，放入葱段至香，然后放入肉?。?翻炒至肉丁熟，中间加入一些自己喜欢的调料，再将水倒入切片的老黄瓜中，小火慢炖。
5.老黄瓜鸡骨汤。先将老黄去皮去籽，切成方块，不要太小。先将鸡骨架放入水中煮出血水，再放回锅中加入调味料(葱、姜、大料等。)小火炖至味道煮出来。然后加入切好的老黄瓜丁，小火炖十分钟。

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食材：黄瓜1根、韭菜1小把、干辣椒4根、蒜粒少量、盐1勺、鸡精半勺。
做法：
1、食材备好。
2、黄瓜洗净切片备用。
3、韭菜洗净切成段备用。
4、干辣椒切成小段，蒜切粒。
5、炒锅放少许食用油放入蒜粒，干辣椒段煸香。
6、放入黄瓜片迅速翻炒变软。
7、加入韭菜段，大火翻炒变色。
8、加入1少盐，半勺鸡精翻炒均匀即可。
###其它资料参考###1、煮青瓜3-6分钟。
2、若是沸水下锅,水煮沸后3-4分钟即可出锅,若是冷水下锅,则煮5-6分钟出锅。同时黄瓜切的厚度也会影响黄瓜汤的出锅时间,黄瓜厚度会厚的就可以多煮1-2分钟。煮前还可加两滴清油,这样做出来的黄瓜汤会更加清爽可口,色泽也会更加好看。
###其它资料参考###老黄瓜汤好吃简单做法如下：
准备两个新鲜的番茄，一根老黄瓜，盐、味精各适量。
番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。
坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水，水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
###其它资料参考###老黄瓜的做法:1.老黄瓜去皮去籽，切成小段，装盆备用，再切点葱姜蒜；2.起锅烧油，油热下入葱姜，炒香后下入老黄瓜，大火翻炒，炒至半透明色的时候，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油，出锅前放入蒜末，翻炒均匀出锅即可。
老黄瓜的营养价值。
1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
2、老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。