茶泡饭怎么吃 _泡饭

茶泡饭怎么吃？

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茶泡饭的吃法如下：
茶泡饭字面意义上指的是用茶水泡米饭，吃茶泡饭时，先冲泡茶汤，根据自己喜欢的口味选择茶叶即可，一般绿茶使用的比较多，把绿茶茶叶倒入玻璃杯，注入85度的开水冲泡，冲泡茶汤期间可以在对米饭进行摆盘装饰，在米饭上依次摆上海苔丝、熟芝麻、煎脆米条以及梅子。
米饭上的配料也可以根据自己喜好进行更改，等待茶汤冲泡5分钟后即可倒入米饭，在吃茶泡饭的时候需要少量多次的倒茶，最好做到即泡即吃，主要原因是茶泡饭的时间不能太长，另外茶泡饭时，除了放倒入茶汤，也可以加入少量特制的酱油，没有的话可以用生抽代替。
茶泡饭的由来：
《中国烹调大全·古食珍选录》写：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”由此可知，茶泡饭的历史长久。
周作人在散文《喝茶》中说：“日本用茶淘饭，名曰“茶渍”，以腌菜及”泽庵“等为佐，很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃，惟其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。”

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茶泡饭的吃法：茶泡饭很容易肚子饿，建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃。
梅子茶泡饭的做法：
主料：凉米饭150g 。
辅料：乌梅1颗、黑芝麻少许、海苔少许、日本酱油适量、茶水适量。
步骤：
1、碗内盛适量凉米饭。
2、在米饭上滴几滴日本酱油。
3、撒上少许黑芝麻。
4、再放上少许剪成丝的海苔。
5、放上一颗乌梅。
6、倒入适量茶水，没过米饭1/2处即可。

###其它资料参考###茶泡饭是一种非常传统的泡饭吃法，早在《红楼梦》中就有记载，很多朋友对茶泡饭的吃法还不太了解，下面我为大家介绍茶泡饭的正确吃法。
茶泡饭要把茶倒进去吗
茶泡饭是把茶汤倒入米饭之中，茶泡饭是先用开水将茶汤泡制好（一般采用煎茶的的方式），其次准备一碗蒸熟并放凉的干米饭，之后沿着碗边将茶汤慢慢浇入碗中，并漫过米饭的三分之二，最后再放入海苔或鱼干点缀，即可食用。
茶泡饭正确吃法
只需要用茶泡米饭再加上一些调味的盐就可以了。不过这种茶泡饭一般人很难接受，因此其中也会放一些紫苏叶、昆布、梅子干、海苔、青葱、芝麻等食材调味。茶泡饭的一大优点就是所有食材不经过高温热油处理，因此适合的人群更多样。
茶泡饭的好处
茶泡饭不仅口味清新，还有不小的食疗功效：茶泡饭能去腻、洁口、化食，中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管?。杷械牡ツ嵋材苡行У卦し乐蟹?。此外，色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮，更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶泡饭的做法
其实茶泡饭的做法极其简单，数来数去就那几种，一碗白米饭，绿茶一小撮，然后若干的昆布以及梅干，还有木鱼花、海苔丝，最后就是白芝麻可以放上一丢丢。这里面可能有几种于我们来说并没有太常见，如果不好寻摸可以在网上购买。比较忙碌的时候就可以自己做日式茶渍饭来吃。