东北饭包可以放什么名字 _鸡蛋

东北饭包都放什么？

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东北特色饭包做法
东北饭包，从离开东北后就很少可以吃到的，因为到了南方发现，很多人都不喜欢吃生菜，因为我看他们经常用河边的水清洗蔬菜，所以不知道是不是他们觉得，河里的水都是洗菜拖一条龙式的，可能觉得不卫生吧。而且南方的大白菜别地方不知道，我们这面买不到东北这样的可以包饭饱的大白菜。
第一步先按照东北土法捞制二米饭，后面我专门做一个帖子分享作法
捞制的二米饭
在大白菜上放上炖好的茄子土豆酱
放上茄子酱
放上炒好入过味的豇豆角
放上豇豆
用土鸡蛋和东北大豆酱做的酱鸡蛋
还有自制的鸡蛋酱
根据个人口味酌情再加入适量的鸡蛋酱
再放上一层鸡蛋酱
将大白菜平铺擦干净的桌上或者餐盘上，然后涂抹上鸡蛋酱然后放上土豆酱和炒好的豇豆
涂抹好菜品和酱料的白菜叶
最后放上二米饭拌均匀
将白菜叶合起来
开始合拢包饭
合好的白菜叶就可以开始吃了
包好的效果
相信这个营养美味，只有东北的小伙伴敢享受，这大白菜生吃，保持了白菜的营养元素都在里面没有任何的破坏

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东北的菜包饭是当地每家每户都会做的家常饭，它不仅做起来简单，就是吃起来也是非常的方便。它将菜与饭混合在一起，然后用大的菜叶包起来拿着吃。这样就是一顿简单而又美味的饭，正宗的东北饭包是土豆泥，二米饭，鸡蛋酱，青椒，香菜等配菜和一起用白菜或者生菜包着吃。饭包其实就是用菜叶把米饭和菜包进去来吃，菜最好是软烂一些，汤汁少一些的，这样包起来不会流汤。准备配菜，必备香菜、小葱，还有加土豆泥、花生碎，我姥姥喜欢把白菜帮切碎，小盆里放大米饭，加鸡蛋酱，加白菜碎加香菜，拌匀包在白菜、生菜里，用手捧着吃。
这可以说是东北饭包的灵魂，如果您的鸡蛋酱做不好那么饭包一定不会好吃，具体做法是这样的，将鸡蛋里加入少许葱花打散放在碗里，锅上火烧热加入底油将鸡蛋炒熟然后迅速加入少许东北大酱搅匀中火炸三分钟左右即可，不过有两样是标配，一是鸡蛋酱，二是土豆泥。鸡蛋酱要用东北的家下大酱来炸，热锅起油，将打散的鸡蛋缓缓入锅，充分打散。然后将东北大酱、葱花入锅爆香，再添少许的水和生抽烧开。
就是大米和小米放在一起焖的饭，鸡蛋辣椒酱，土豆酱，洗一些香菜、葱、韭菜花。用一个盆把这几样放在里面搅拌均匀，然后把大白菜叶铺在盘子上，把搅拌好的菜饭放在上面包好就可以吃了，备菜将葱、香菜、生菜、一个土豆洗净装盘；葱姜蒜切碎做料，生菜要选最新鲜的，最好是长生菜，包着方便，而且不容易松散碎掉。把大米饭，土豆泥，鸡蛋酱，黄瓜丝，尖椒丝，小葱和香菜撕成小段放在一个容器里，搅拌均匀。（注意饭和土豆泥都不能用太热的，要温热或者凉的才好吃）。

###其它资料参考###东北菜虽然没能入得了八大菜系，可是不能否认的是，东北人就是有化腐朽为神奇的巧手，一切平凡寡淡的食材到了东北人手里，都能再次达到高光时刻！
甚至，就连这几天的食欲不振，看看都是一种别样的享受，据说，在大饭包面前，再不爱吃饭的人都能多吃两碗大米饭！
东北饭包简约却不简单。它仿佛一本百科全书，专门治疗生活中的各种我太难了！不知道吃啥时，没有食欲时，家里没菜时，只需要一个饭包的出现，就能让你的烦恼瞬间消散。别看饭包乍一看“花里胡哨”，做起来却是相当的简单。