问题二:柚子茶怎么泡食品用料连皮带瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克 。[1] 原料:柚子注意:1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶:选用可容纳1000cc的容器[编辑本段]制作方法1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用 。[2]
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净 。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以 。然后浸泡5钟 , 这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来 。
3、5分钟过去后 , 把柚子用干净的毛巾吸去水分 。然后将柚子剥开,注意要分三部分 。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤 , 最后是柚子果肉 。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,如土豆丝大小 。白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。
5、将柚子果肉剥出来,不要皮、不要核,光要果肉,将果肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。处理完后待用,之后进行最后的合成 , 将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌 。
6、搅拌好后 , 将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中 , 大概10天以后就可以吃了,放的时间越久,味道越好 。[编辑本段]食用方法
制作好后蜂蜜柚子茶可以有五种食用方法 。
第一种:取1~2匙以热开水冲泡,冬天有保暖功效 , 夏天更是理想的解暑保健饮品 。冷藏后食用,另有一番风味 , 可当果酱,口感比一般果酱更佳,亦可加入红茶内或用为调酒配方,或制作成果冻、蛋糕等 。自制柚子茶
第二种:当成果酱,涂在馒头或者面包片上食用 。第三种:加入2~3茶匙,与牛奶搅拌均匀,即可变成一种果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳 。[5]
第四种:与雪糕混合食用 。在雪糕面上加入柚子蜜一起食用 。第五种:加入汽水 。针对不同口味需求,加入七喜或雪碧等饮料搅拌,即可成一种有气美味的果汁柚子饮品 。
[编辑本段]食用须知
针对不喜欢吃的太甜个人或老人 , 可以把蔗糖和蜂蜜的量减低一半甚至更少,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适 。[3]
[编辑本段]营养价值
柚子茶,富含纤维、维他命c,多吃对感冒有预防作用,还能润喉化痰 。从中医的角度来看,黄金柚子有味甘性苦的特性,有贫肠、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效,拥有丰富维他命c的韩国柚子,更能养颜美容、美白肌肤 。
问题三:喝蜂蜜柚子茶用多少度的水冲温水,因为不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜 。
【柚子茶有水怎么办】
问题四:自制蜂蜜柚子茶,做好后多久才能喝,怎么喝三天后喝,主要是为了提升口感,让蜂蜜和柚子通过存放一定时间后,味道充分融合 。
蜂蜜柚子茶做法:
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干 。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行 , 浸泡可以使表皮毛孔充分张开 , 方便洗净、削皮及腌制 。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些 , 少带里面的白瓤 , 否则会很苦 。将柚子皮切成细丝,越细越好 。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓 。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮 , 用勺子捣碎 , 也可以用手掰碎,很好掰的 。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉 。
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