4)豆沙煮好后,放入鲜百合和冰糖 , 再继续煮5分钟 。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙 , 直到冰糖完全融化 , 豆沙变的黏稠为止 。
超级嗦:
**红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的也可以不浸泡,只不过煮的时间要加长一些而已 。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合,可以用干百合代替,用干百合的话10克左右就可以了,洗净后跟红豆和莲子一起下锅,不需提前浸泡 。
**在熬煮豆沙的过程中 , 中途可以加水,冷热水都行,添加的比例视豆沙的浓稠度而定 。
**冰糖要在最后放,否则红豆不容易煮烂,冰糖的多少根据自己的口味调整 。
**这款豆沙在冬天热食非常好,尤其适合经期的女性 , 还能起到补血养颜的作用 。在夏季的食用的话 , 放入冰箱冷藏2小时食用,口感更佳 。如果有刨冰机,打一些碎冰放入,更加冰凉 。
问题九:红豆可以煮熟再打豆浆吗?不用煮熟的,附详细的做法:
红豆豆浆
豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红豆更有益气补血的作用,这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效 。
干黄豆1/3杯
干大米1/3杯
红豆1/3杯
做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;
3、将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
4、接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好红豆豆浆 。
提示
1、大米无需要提前浸泡 , 淘洗干净后放入豆浆机即可;
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后 , 放入煮锅中煮熟 。
煮豆浆的时候需要注意:
豆浆煮沸时的温度大概是80多度 , 应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状 。
问题十:红豆可以做豆浆吗有什么作用红豆用豆浆机打后就成红豆沙了,煮熟的红豆再放搅拌机里打也可做红豆沙,后者比前者好吃 。
红豆民间认为补血美容消肿下火正气 。动物血郸红豆的铁更好吸收 。红豆的纤维很多,对便秘有点好处 。
###其它资料参考###豆浆是很常见的豆制品,很多人吃早餐的时候都会喝一杯豆浆,补充能量的同时又能补充营养 。豆浆有很多种,制作的食材也比较多,比如红豆豆浆 。那么,红豆豆浆的做法与配料是怎么样的呢?
第一步是要准备好食材:红豆30克、黄豆50克、水一千毫升、还有白糖2勺 。准备白糖是因为有些人喜欢喝甜的豆浆 , 如果不喜欢喝甜的可以不放白糖,根据个人口感选择就好 。
准备好食材之后就可以来做豆浆了 。先把红豆和黄豆一起放在碗里侵泡一晚上,然后将泡发的红豆和黄豆清洗干净 。将豆浆机清洗高温消毒之后 , 将红豆和黄豆一起倒入豆浆机中,加入1000毫升的水 , 豆浆机可以选择纯香豆浆功能 , 大概25分钟左右豆浆就可以打好了 。豆浆打好之后过筛 , 这样的豆浆口感会更好 。
打好的豆浆开始蒸煮,确保煮熟后再加入准备好的两勺白糖 , 搅拌均匀就可以喝了 。如果不喜欢喝甜的可以不加,纯豆浆也是很好喝的 。红豆浆制作方法简单,食材容易准备,喝不完的豆浆可以用干净的玻璃罐装着,密封冷藏在冰箱里,但是要尽快喝完,不建议留着过夜 。
###其它资料参考###不用煮熟的 , 附详细的做法:
红豆豆浆
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