普洱怎么会受潮 _普洱茶

普洱茶应该怎么存放？需要注意哪些问题？？

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引言：普洱茶富含多种维生素和微量元素，同时含有蛋白质、氨基酸和矿物质，对于身体有很多有益作用。因此身边很多茶友都会选择购买普洱茶，但普洱茶不易保存，容易发霉，发霉的茶叶里会滋生多种有害细菌，如黄曲霉素，因此发霉的普洱茶不管多名贵，为了身体健康还是别喝了。这篇文章小编就来教一教大家应该怎么存放普洱茶。
一、普洱茶的存放环境首先来讲一讲存储环境。普洱茶的特点是越陈越香，也就是存放时间越久泡起来越香，但前提是必须要干仓存放，才不会发霉。这就意味着我们需要通风透气的环境中存放，最好是阴凉干燥处。其次温度和湿度要稳定适中，避免太阳直晒。最后要注意茶叶容易吸收异味，要避免存放普洱茶的地方存在异味，不然的话这些异味容易被普洱茶吸收，然后影响普洱茶本质的味道。所以要求存放普洱茶的环境清洁无异味。
二、潮湿天气如何存放普洱茶潮湿天气，不论是室外还是室内，空气中的湿气都很大，茶叶容易受潮变质。所以每年到了雨季或者是南方的回南天，我们都要格外注意茶叶的存放。在潮湿天气来临之前，挑选一个天气晴朗的日子，把茶叶提前分类密封。密封的茶叶，离地离墙，隔离水汽。除此之外，还可以借助一定的工具来进行除湿，例如抽湿机、空调抽湿或者吸湿剂等。
三、盛放普洱茶的容器对于装普洱茶的容器，我们可以有很多种选择。有紫砂罐，瓦罐，瓷罐，铁罐，纸箱、布袋和塑料袋等，顺序是由高往低排的，紫砂罐是最好的盛放容器，塑料袋最次。大家可以根据自己的经济能力，来选择适合自己的容器。

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首先最简单直观的方法就是外形辨别。其品质的高低，外形重点是条索和色泽，条索条形肥壮紧结，色泽深浅均匀，金毫显露为好。然后看外形是否匀整端正，饼形圆润，边沿整齐，厚薄一致，茶面呈青墨色，储存好的普洱茶是乌润油亮的。相反，如果发现普洱茶条索受潮、松软、茶面发粘、深黑，局部甚至出现明显的白霜或霉点，掰开茶饼有白色或黑色毛状物，那么就是茶叶变质了，就不要在饮用了。
普洱茶在发酵过程中会形成一种独特的陈香味，饼面还留有清香。类似于桂圆香、枣香，而变质的普洱茶是有一股子霉味、酸味的，俗称“不正常的气味” 。
普洱茶汤色特点，明亮、红浓、红褐色，好的普洱茶红润透亮，颜色与红酒相似。若汤色暗黑浑浊、沉淀物多的则表示加工工艺及仓储环境有问题，可以判定为变质。
###其它资料参考###另外一定要注意存放环境干净无异味，雨季来临一定要注意防潮，防止普洱茶受潮产生劣变。家庭储藏中的普洱茶，雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象，必须进行及时的干燥处理。据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可以达到7%左右，裸露放置五六天后，则上升到15%以上。在阴雨的天气里，每露置一个小时，含水量就会增加1%，普洱茶就会发霉而产生“霉变” 。如云南夏季高温多雨、沿海和内路地区高温多雨，很多家庭收藏的普洱茶都会出现不同程度的受潮、霉变现象，甚至因室外的空气湿度大，室内气味散发缓慢而使茶叶感染异味。因此，当遭遇高温多雨的天气时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，防止普洱茶霉变。除增加藏茶室环境的通风透光，加速空气流通，尽量降低室口温度外，对于受潮但是尚未发霉的普洱茶，应该及时地转移到干燥的环境里存放；对于已经发生霉变的普洱茶，应该设法进行日晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应该移到阴凉干燥的环境下储藏。普洱茶是个神秘的“生物食品”，微生物的繁育结果对储藏的茶品未必就有毁灭性的破坏，有的甚至有利于茶叶品质朝着优质的方向发展，所以应该区别对待。微霜状的“白霉”，在普洱茶中有“贵族之霉”的美誉。经过干燥退“霜”处理一段时间后，茶品滋味中的醇和、甘滑度会明显的增加。黄色的“金花霉”数量的多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标，数量多者为优秀茶品。但黑色和绿色的“霉变”，似对茶品有不利影响，口感常伴随有“麻”、“挂喉”、“叮喉”或者“锁喉”感，使人有不舒服的感觉，但是也有少数口感好的表现。这其中的奥秘，还有待生物学家进一步研究。当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通（可以用电风扇来帮助空气的流通）。尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品” ，但对于发生“霉变”的普洱茶，作为普通的收藏者，我们认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，做适当的处理后，再加以饮用。