3、高压锅内放入焯好的筒骨 ， 水和料酒 。
4、中小火煮20分钟后关火，焖至没气后开盖 。
5、放入冬瓜，再炖15分钟 ， 将水煮开冬瓜煮烂 。
6、15分钟后加入盐和味精 。
7、搅拌一下即可盛出，这样筒子骨就炖好了 。
###其它资料参考###【高压锅煲筒骨要多久】1、用高压锅炖大骨头需要15-20分钟 。
2、高压锅达到的温度比室温下的沸点高100度，比普通铁锅炖大骨头所需时间短，而且高压锅炖大骨头压力大、时间短，不会破坏食物的营养 。高压锅炖大骨头耗水少，不用放太多水 。
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