高压锅煲筒骨要多久 _高压锅

筒子骨高压锅压多少分钟?？

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一般情况下，筒子骨用高压锅压大概需要15至20分钟左右。
炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩，影响口感。
如果筒子骨的数量较多，放入的水量较多，用高压锅压的时间需要适当延长，这样煮出来的筒子骨更加入味，肉质更加软烂。
筒子骨一般指的是猪腿骨，即中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头，常用来炖汤食用，营养丰富，口味鲜美，老少皆宜，食用后可以补充人体需要的物质。
购买筒子骨时，一般选择猪后腿的腿骨比较好，因为这里的骨头比较粗，肌肉比较发达，制作出来口感比较好。
猪腿骨——就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育。

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高压锅炖大骨头需要30分钟左右。1.锅中烧开水，放入洗净的猪骨，焯几分钟，捞出备用；2.将冷水和姜片放入高压锅中，然后放入焯水的棒子骨；3.锅中加入花椒和白醋，搅拌均匀，大火煮3分钟，再用中火或小火炖30分钟左右；4.焖到高压锅不排气后，打开锅盖，去掉浮油。
高压锅炖大骨头需要多长时间？
大骨头是高营养的食物，炖是常见的吃法。炖骨头汤不难。食材准备好之后，就可以很好的把握时机炖出美味的骨头汤了。炖骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，很多人都喜欢吃。与普通锅相比，高压锅炖的大骨头更软更烂。
大骨又称管状骨，两头大，中间有洞。它们含有丰富的骨髓和胶原蛋白，是做汤的最佳骨头(要选猪骨，两头大中间小，两边都不要压平，没有骨髓，然后重要的是不要选太多肉) 。炖大骨头的辅料有葱、姜、蒜、花角、大料。
1.用刀背敲骨头，用开水烫一下，骨头大头朝下，否则骨髓会流失；2.滤出清汤，放入葱、姜、蒜炒熟，再放入花椒、大料；3.香味出来后倒入清汤中，然后将骨头整齐放下；4.烧开后小火煨一下，加点盐；5.当你看到汤已经变白，基本骨头都炖的差不多了(20分钟左右)，就可以拿出来晾凉了。
###其它资料参考###用高压锅压筒子骨大概要30-40分钟。
筒子骨是很常见的食材，一般被大家经常用来煲汤，筒子骨里面含有骨髓以及骨胶原蛋白，如果是煲汤的话无疑是最为优质的骨头，骨头汤不仅味道鲜美而且还营养丰富，炖骨头汤的时候一般熬制的时间比较长，如果使用高压锅来炖骨头，不仅节省时间，而且味道汤味也是非常浓郁的。
使用高压锅的注意事项：
1、定期检查。检查高压锅盖上的垫圈有没有发黄，检查高压锅盖能不能扣合到位，检查限压阀和浮子阀会不会堵塞。
2、食物的分量。使用高压锅烹煮食物时需要注意食物的分量，以防烹煮时食物太多堵住气阀。
3、食物煮好后不要立即开盖。食物煮好后要等高压锅中的气充分释放后才能取下限压阀再打开锅盖。