油和面怎么和面视频教程 _面团

怎么用油和面?？

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怎样用猪油和面和面时放油是干什么的?
起到润滑作用。
什么是后油和面法
后油法是把配方中除了奶油以外的所有材料搅拌光滑然后加奶油在搅拌至扩展或者完全阶段就可以了
怎么把油和面揉在一起
是可以一起的！
用油和面可以做什么食品
我们家做过大大的薄薄的煎饼有鸡蛋更好没糖和盐就当我白说吧
和面时为什么放点油和盐？
油保持水分，增加面粉的柔软度
盐可以使面变得更筋斗
如何和面能将大量植物油和到面里而且还有劲 20分
油调和面是指用面粉激油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团。油面团称为油酥面，它一般不能单独使用，而是用做“水油皮” 。油酥面最好使猪板油熬炼的油脂，选择老板油炼出的油脂效果更好，因为板油的粘性较大、油性好，以此制的成品外表美观，酥而层次鲜明。
油水面的配制【油水面有起酥、起层的特点】
用适量的油、水和面粉混合和成。一般是500克面粉加水200克，油100克。和面时，要将油、水混合后一起倒入面粉中，若先加油，后加水，或先加水，后加油，都不容易拌匀。和面时，要反复揉、搓，以防面团开裂。
干油面的配制【干油面的作用是起酥】
完全用油和面，不用掺水。一般是500克面粉用250克油和成。这种面团的和法是，把油倒入面粉后在案板上推滚成团。
参考blog.sina/s/blog_5fc8f7c101015c0t
用油和面能发起来吗
根据你的简单提问解释如下:
用油和的面会影响酵母正常的发酵作用，建议你在发面时尽量不要用油和面，如需要用油时，可在面经过酵母发酵后再用油进行柔和，这样效果会更好。
用水跟油和面能做什么饼
你好，烧饼，油酥饼。不过得和两种面，一种是用油直接和的，叫做油面。还有一种用水和油一起和，叫做水油面。两种一起用来制作酥油饼！
用油和面怎么能在擀的时候不散？
油和面要把面和好了，多放油，把面揉成团，再擀面就不散了。

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主料：黄米粘面200克，开水70克、食用油适量
1、食材备好，如下图所示：
2、倒上开水把面拌成面疙瘩，如下图所示：
3、拌好的面疙瘩捏成一个个面团放到开水锅里蒸熟（大约20分钟），如下图所示：
4、蒸熟后手感不烫手时蘸点食用油把面团摔打揉光，多摔打几次口感好，这样油面就完成了，如下图所示：

###其它资料参考###1
油泼面
-材料-
宽面条、油菜干辣椒、植物油盐、鲜蔬粉生抽、老抽
-做法-
【油和面怎么和面视频教程】1.油菜洗干净，干辣椒切小断2.锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；3.加入各种调料4.把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
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素蠔油茄汁拌面
-材料-
面条、胡萝卜番茄、豌豆番茄酱、酱油素蠔油、醋
-做法-
1.番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净2.一大勺素蠔油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁3.锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水4.锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒5.炒至断生后放面条拌炒6.随后淋入酱汁，翻炒出香味7.放番茄，拌炒均匀即可