用电饭煲炖排骨汤要多长时间?
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用电饭煲炖排骨汤大概一个小时左右,如果喜欢骨头炖得熟烂一点,可以炖一个半小时至两个小时 。
【扩展资料】
一、用电饭煲炖排骨汤的做法
1、炖山药排骨汤
材料:新鲜排骨、红枣、生姜、大葱、山楂、大料、花椒、桂皮、盐、山药
做法:
(1)首先将买过来的排骨均匀的切好,最好是让卖肉师傅剁好,锅烧热水,把排骨倒入水中烫掉多余的油,肉质也会更加松软 。
(2)将买来的所有调料一并倒入电饭锅内,添加适量的水,一定要漫过食材,设置20分钟 , 就可以开始炖 。
(3)等到时间完成后,依据个人口味添加适量的盐,不需要放太多,会影响最终的口味,在次炖10分钟,温度可以设置低点,慢炖,汤的味道会更鲜美,时间完成先不用着急打开,冷却之后装盘在出锅 。
2、炖玉米排骨汤
材料:鲜玉米1根、新鲜排骨1根、胡萝卜1根、姜适量、香葱适量
做法:
(1)将玉米剁成段、胡萝卜切滚刀块、姜切片备用 。
(2)排骨焯水备用 。
(3)把焯好的排骨、胡萝卜、玉米、姜片、香葱一起放入电饭锅中,再倒入1大碗清水 , 然后盖好锅盖,选择炖汤功能即可 。炖好后再往锅中放1小勺盐调味 。
【参考资料】
电饭锅炖排骨汤-百度百科
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原则是先放排骨,在放玉米 。如果你想排骨出味,你可以再煲汤的时候放点白醋,白醋可以把骨头的钙质析出 。一般我们只要用一锅水煲就好了,不需要换水 。如果想和老火汤,最简单的方法就是用电饭锅先把排骨煲两个小时 , 然后把它转到汤锅里放玉米,一起在煤气炉里用大火煲半个小时 , 等汤变白(这说明骨头的味都出来了),然后小火炖半个小时,加盐调味,即可饮用 。过程中不要加入新鲜水,在用电饭锅煲的时候就可以稍微放多点水 。最好不要放姜什么的 , 这样会破坏汤的风味,另外如果您喜欢的胡萝卜的话,还可以在加玉米之前加点红萝卜,这样汤的味道更鲜甜 。
###其它资料参考###【电饭锅排骨玉米汤多久】主料:
400g猪肋排
300g甜玉米
100g胡萝卜
配料:
适量盐
适量生姜
制作步骤:
1,所需的主要食材:猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜 。
2,把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫
3,胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段 。
4 , 砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟 。
5,放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟 。
6,最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可 。
###其它资料参考###排骨玉米汤要炖多久,这个时间的话,如果你用普通的炖锅来炖,至少也得炖一个半小时才能够汤之鲜美,味道浓郁 , 如果是高压锅的话,炖20分钟就完全足够了 。
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程 。是对食材加工处理 , 使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法 。
一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收 。
原料是烹饪的物质基础 。随着我国经济的发展 , 烹饪原料更加丰富多彩,国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通,各显其能 。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高 。
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