【大蟹怎么清洗与做法 大匣蟹怎么清洗】大匣蟹是很多人最喜欢吃的海鲜食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，适合清蒸以后食用，但是大匣蟹虽然好吃，清洗起来却特别麻烦，平时大匣蟹应该怎么清洗呢？它怎么清洗最干净呢？一会我就把大匣蟹的清洗方法写出来，大家看过以后也就知道大匣蟹应该怎么清洗了 。
2、用手抓住大匣蟹的两边，用牙刷用力清洗它的背、腹以及嘴部，最后再清洗大匣蟹的两侧与脚还能钳子，这时一定要小心，避免自己的手被大匣蟹的钳子夹伤 。
3、用牙刷清洗干净以后还要把大匣蟹用清水冲洗几次，这样洗出的大匣蟹会特别干净 。
大匣蟹清洗方法二
1、很多人清洗大匣蟹时，面对挥舞着钳子的大匣蟹时，根本不敢下手去清洗，这时可以把新鲜的大匣蟹放在四十五度的热水中，等大匣蟹呛晕以后，钳子就不会动了，这时就可以放心大胆去清洗了 。
2、大匣蟹晕过去以后再用牙刷分别清洗它的不同部位，最后再用清水冲洗干净，如果想入锅蒸制，可以用线把大匣蟹的脚与钳子全部绑起来，直接入锅蒸熟就可以 。热水处理过的大匣蟹味道和口感一点也不会变差，这点大家根本不用担心 。
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