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麦片的营养成分怎么看

生活百科燕麦片

怎么挑选燕麦片？含量怎么看？？燕麦片，其中以纯燕麦片的营养价值最高，因此在购买时应尽量选择纯燕麦为原料的麦片 。在选购时不宜选择添加奶精的麦片（许多燕麦片在成分中含有一种叫奶精的物质，奶精是由奶油香精、乳化剂等多种物质混合组成，其中脂肪含量在20%—75%之间，不仅没有营养价值，多食后反而容易肥胖 。），对于包装不透明的燕麦片，应注意从包装上看清蛋白质的含量，一般蛋白质含量在8%以下的麦片，其中燕麦成分都比较低 。对于含量，一般蛋白质含量在8%以下的麦片，其中燕麦成分都比较低 ， 应与牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物一同食用 。营养成分表一般都选100克，它标着40%，也意味着100g燕麦片含有10g膳食纤维 。天然的燕麦片，蛋白质含量高达13%“15%，其中钙、钾含量甚高，beta葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸 。
燕麦片是一种高营养，不同于麦片的绿色食品，他煮熟之后是一种粘稠状的物质，大多数人群都是可以以食用，没有任何的副作用 。纯燕麦片燕麦制成的，但是麦片则是多种谷物混合而成 ， 要论营养价值，还是燕麦片的价值较高的 。现在来了解一下燕麦片的营养价值 ， 看完相信就会发现它的价值来自何处了 。
(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分(克)9.2能量(千卡)367
能量(千焦)1536蛋白质(克)15脂肪(克)6.7
碳水化合物(克)66.9膳食纤维(克)5.3胆固醇(毫克)0
灰份(克)2.2维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.3核黄素(毫克)0.13
尼克酸(毫克)1.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.07
钙(毫克)186磷(毫克)291钾(毫克)214
钠(毫克)3.7镁(毫克)177铁(毫克)7
锌(毫克)2.59硒(微克)4.31铜(毫克)0.45
锰(毫克)3.36碘(毫克)0
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸562亮氨酸1071赖氨酸523
含硫氨基酸(T)650蛋氨酸295胱氨酸355
芳香族氨基酸(T)1268苯丙氨酸772酪氨酸496
苏氨酸482色氨酸253缬氨酸707
精氨酸885组氨酸293丙氨酸680
天冬氨酸1251谷氨酸3051甘氨酸648
脯氨酸884丝氨酸684??
燕麦片营养成分：这里为燕麦片中100克可食部的营养素含量 。
从上文的燕麦片营养成分表格来看，可以大致发现燕麦片的功效首先是燕麦片具有很好的食疗作用，可以预防心血管疾病 。在者 ， 它还具有保健的功能，可以防癌降血脂 。最后它还具有美容的功效，如燕麦牛奶面膜，就是女性很好的选择 。
###其它资料参考###降胆固醇降血脂
燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖，很多的实验数据表明 ， 食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇，因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，含量较高的是亚油酸 ， 不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量 ， 并且燕麦中还含有非淀粉多糖 ， 非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇 ， 所以食用燕麦有助于降低胆固醇 。
2、减肥
燕麦是一种低热量的食物，并且食用燕麦有很强的饱腹感，燕麦中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物，并使之排出体外 ， 促进排便，所以燕麦是一种减肥食物，有着帮助减肥的功效 。
3、降低血糖
燕麦是一种低碳水化合物、高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物 。

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