###其它资料参考###香菜可以炒着吃 。
炒香菜的做法如下：
1、香菜去根洗净；
2、起锅烧油，加入蒜末；
3、倒入香菜，中大火翻炒一分钟；
4、加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅 。
香菜亦称芫荽（拉丁学名：CoriandrumsativumL. ， 别名：胡荽），伞形科芫荽属植物 。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植 。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长 。
###其它资料参考###香菜好吃的做法如下：
用料：鸡胸肉300克、香葱梗100克、胡萝卜半根、葱丝姜丝适量、生抽1大勺、料酒1勺、盐半小勺、淀粉适量、香油少许 。
步骤：
1、香菜的梗，香味浓郁，这道菜最好只选用香菜梗，而叶子也不浪费 ， 春季的餐桌 ， 总少不了凉拌菜，香叶用于凉拌菜，梗则用来炒菜 。
2、炒菜也要看色泽 ， 这红配绿的颜色，鲜艳又营养丰富，则是加了胡萝卜丝 。要知道其中的β－胡萝卜素 ， 需要和脂肪结合才能促进脂溶性维生素的吸收，所以胡萝卜炒着吃才能促进营养吸收 。
3、鸡胸肉切丝，加1勺料酒半勺盐抓匀，准备少量葱丝姜末备用 。
4、坐热油锅，放入适量食用油，先把鸡胸肉炒至变色，推到一边 ， 放入葱丝姜末爆香 。
5、再放入胡萝卜丝翻炒，鸡胸肉鲜嫩，香菜清新，所以调味料加入生抽和盐就可以了 。
6、香菜梗一定要做鸡胸肉和胡萝卜丝炒熟后再放入，本可以直接食用的香菜 ， 不能炒塌秧了，香菜段快速翻炒几次，使得调味料入味就行 。关火后淋上几滴香油即可 。
7、喜欢香菜味道的 ， 会超级迷恋这道菜，清新的口感，别具风味，食后更是唇齿留香 。
###其它资料参考###炒香菜的做法
材料：香菜、豆皮、蚝油、甜油、葱、蒜、食盐
做法：
1、先把豆腐皮用开水泡下，等差不多泡开之后立马放入凉水里 ， 不然豆腐皮容易烂掉 。
2、把豆腐皮切成小块状，具体形状是长方形的条子就可以了，不宜太小也不宜太大 。
3、准备好蚝油，记得蚝油用温水泡开，记得用筷子搅一下，蚝油会和水充分融合 。
4、把蒜和葱都切好，油锅里加入少量的食用油，油四成热的时候加入葱和蒜煸炒，炒出香味立马加入豆腐皮翻炒 。
5、然后加入适量水，记住不要把豆腐皮炒干了 ， 所以要加入适量的水 。
6、豆腐皮翻炒几下，然后倒入切好的香菜，翻炒1分钟加入少量的食用盐就可以出锅了 。
豆腐是含有丰富的营养价值的，是含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素 ， 还有钾、钙、铁等，我们人体所需的一些矿物质，是可以很好的促进骨骼的发育和预防骨质疏松的 。香菜是含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，是可以很好的开胃 ， 消食下气、醒脾和中的 。
这是一道非常不错的素菜 ， 而且适宜的人群也是非常的多的，豆腐也是容易被我们的身体所吸收的，制作方法也是非常的简单的，所以我们是可以很好的可以尝试的 ， 但是我们也是要注意香菜是不能够很很多的食物一起搭配食用的 。
###其它资料参考###香菜的吃法有香菜牛肉，具体做法如下：
用料：牛里脊肉250克、香菜50克、老姜2片、大蒜3瓣、小米辣8、9个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精1小勺、淀粉2小勺、鸡蛋清1个、盐小半勺、白胡椒粉小半勺、食用油适量 。
1、准备好食材，牛肉切薄片，香菜切长段 ， 小米辣切小段 ， 姜蒜切末 。
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