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烤箱烤金针菇用什么酱( 二 )

生活百科金针菇


###其它资料参考###金针茹怎么烧
它的做法有很多，可以和各种青菜一起炒来吃，营养很丰富，味道也很好，比如海带等 。和胡萝卜一起炒来吃 ， 会更美味，口感很好 。经常吃，对眼睛很好，可以预防近视，还能让人的免疫力更好 ， 更少生病 。做之前，要准备好材料 ， 适量的金针菇、胡萝卜、木耳等 。辅料白糖、生抽、醋等 。然后将所有材料洗干净 ， 把胡萝卜去皮，再去掉金针菇的根，提前一个晚上把木耳放在水里泡一下，第二天再拿出来做 。将其他材料剁碎，放在一边备用 。
然后放水进锅里，水煮开之后，加点盐，把金针菇放进去烫一下 ， 大概两分钟 。当它变软之后捞出来 ， 沥干水分，放在一边备用 。然后放油进锅里，把调料都放进去，有香味出来时，放入胡萝卜，翻炒均匀，再放入木耳 。炒均匀，两分钟后，加点料酒、白糖，把金针菇放进去，再加点醋、生抽，炒2分钟 ， 加点盐，用大火收汁 ， 就可以盛出来吃了 。在做的时候，要注意，因为金针菇很容易熟，所以不用煮太久，大概一分钟就可以了 。在炒的时候，它会出来很多水分，所以不用加太多水 。加点醋，味道会更好，很开胃 ， 能让人的食欲更好 。
金针菇的营养价值
它是一种人气很高 ， 很受欢迎的美食，对身体很好，里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好 。还有很多氨基酸，对皮肤很好，可以让人变得更白，衰老的速度更慢 。还有很多膳食纤维，对肠胃很好，很容易消化，能让人的代谢更好，还可以预防便秘 。
经常吃 ， 能降低血压 ， 很适合一些老人吃 。脂肪很少，就算吃多了 ， 也不容易长胖，是一种很健康东西 ， 可以让人的身材更苗条 。一些有哮喘病的人，经常吃 ， 可以很好缓解这种症状 。但在做的时候，要注意，它是不能直接生吃的，一定要煮熟了再吃，否则 ， 就会很容易中毒 。
金针菇怎么吃
它的吃法有很多，和各种肉类、青菜一起炒来吃，都可以，很美味 。而凉拌也是很好吃的一种方法 ， 做之前，要准备好材料 ， 适量的金针菇、青椒 。辅料酱油、醋、辣椒油等 。然后把所有材料洗干净，去掉金针菇的根部，把它放在热水里烫一下 ， 大概一分钟，再捞出来沥干水分 。然后将青椒切成丝 ， 再把所有材料放在一个干净的碗里，加点酱油、辣椒油 。搅拌均匀，就可以吃了 。热量很低，对身体很好，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃 。如果想吃起来，口感更好，在购买时，最好买一些颜色有点微黄 ， 没有其它杂乱颜色的金针菇 。味道会更好 ， 营养也更丰富 。如果外表很黄，最好不要买，一般都是很老的了，会很难吃 。
怎么烤金针菇
做之前，要准备好材料，适量的金针菇 ， 调料生抽、番茄酱、孜然粉、白糖、蒜等 。然后将金针菇洗干净，把它的根部切掉，放在水里烫一下，大概一分钟，再捞出来 。然后把它放入烤盘中，垫一层锡纸 ， 用200度的温度烤，烤30分钟 。熟了后 ， 就可以盛出来了 。在烤的时候，准备一些调料，将姜、蒜剁碎 。把调料放入一个干净的碗里，搅拌均匀，再放入锅里炒 ， 沸腾后，倒出来，淋在金针菇上面，搅拌均匀，就可以吃了 。
在做时，最好买一些比较好的、细的金针菇 ， 味道会更好，也会更容易入味 。在做调料时 ， 如果用黄油，一定要先把它放在水里，当它融化之后，再和其它材料搅拌均匀 ， 要不就会影响它的口感 。在做时，可以放一些红椒粉进去，味道会更好 。它是不辣的，起提香的作用，会让颜色更好看 ， 如果不喜欢吃，也可以不放 。

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