这是因为有些香料的生长周期不同 ， 取用的部位不同，（比如桂皮 ， 其实桂皮是一个总称，都属于樟科樟属植物树干上的树皮，樟科樟属的树类很多，比如：天竺桂、阴香、肉桂等，它们的味道和香味都略有差异），产地不同（产地受气候、温度、湿度影响，成品也有差异），采收时期不同 ， 质地不同（比如香叶、香茅草等香味散发快），香料配伍时就无法用科学的手段做到绝对量化，所以我们为了使香料出味平衡统一化，模糊的定为4~5次左右，如果继续使用，很多香料的味道都已散发完，起不到应有的作用 。
相关经验推荐
- 喝什么茶有什么功效和副作用吗
- 鸡胸 可以腌制多久
- 凉拌猪耳朵用什么油
- 酵母和面发酵要多久
- 辣椒油放多久好吃
- 马蹄粉糖水要煮多久
- 烤羊排没有锡纸怎么办
- imtoken钱包使用教程
- 饺子煮熟了可以放多久
- 酵母保存多久