4、葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好
5、用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时
6、锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热
7、倒入姜蒜末，几秒就可以了，爆出香味
8、在把牛肉倒进去，翻炒至牛肉全部上色即可
9、生抽、老抽、辣椒全部倒入，翻炒10次左右
10、最后加鸡精、孜然、香葱，快速炒几下就好了
11、出锅
12、成品图
13、成品图
小贴士
1、牛肉最好选用肥瘦相间的肉，切成短条，如果切成片状，最好用缠绕的方式串在牙签上 2、加生粉是为了让牛肉更嫩滑，喜欢有嚼劲口感的，可以不加生粉，但是千万别炒过头，不然会咬不动了 3、孜然和孜然粉可以只选择一样，我不太喜欢孜然颗粒，所以我孜然粉放的更多 4、配方的辣椒是加倍的，不能吃辣的可以减少
###其它资料参考###做法如下：
1、牛肉选择牛里脊的部位因为油炸的做法，没有筋膜吃起来口感会更好 。把腌制的调料倒入切片的牛肉里抓捏均匀，腌制三十分钟 。
2、然后加入地瓜粉抓匀备用
3、牙签使用滚烫的开水汆烫两分钟捞出使用
4、把牛肉片使用牙签穿串起来，位于中间的位置 。
5、锅热油至六分烫放入牙签肉进行油炸，全部炸熟微缩后升高油温复炸一次捞出备用
6、香料倒入小碗中搅拌均匀 ， 其中的辣椒粉根据自己喜欢的辣度进行调节 。
7、锅留少许油稍微炒香白芝麻
8、然后倒入牙签肉翻几下 ， 最后倒入香料一起拌匀即可
###其它资料参考###牙签牛肉好吃的做法其实很简单，具体方法如下：
首先，最重要的就是要选择新鲜的牛肉，把它清洗干净之后切成薄一点的片状 。
然后 ， 用不同的调味料，把牛肉腌制半个小时 。
最后采用牙签把牛肉均匀的串起来，放到热油锅里面煎炸 ， 至两面金黄，香味飘出，即可完成 。
牛肉的营养价值是很高的 ， 而且它的烹饪技巧多种多样，所以跟专业的烹饪人士多学习 ， 多沟通，掌握更美味的烹饪方法，进食会更理想 。
想要多跟烹饪的人士多学习 ， 多沟通交流，需要注意以下几方面：
1、学会倾听 。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率 ， 还能使自己显得更有内涵和深度 。
2、谦虚的态度 。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率 。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行 。
3、言简意赅 。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间 。
4、学习幽默 。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧 。
5、多使用赞美 。多赞美他人，才可以显示自己的魄力 。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力 。
###其它资料参考###相传为中东地区传入中国 ， 明代有回族定居宝庆府（新化、邵阳）一带，改良烤肉串 ， 以楠竹穿肉，明末清初 ， 辣椒入川，赋予了牛肉辣味，油脂的丰富 ， 促使火烤变为现在的油炸，牛肉口感更佳 。
1、牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、生姜、洋葱，然后抓捏腌制15-20分钟以上；
相关经验推荐
- 朋友相约春天的美好句子 朋友相约春天的美好句子精选
- 形容五月的花开的句子 形容五月的花开的句子精选
- 五月中旬的句子 五月中旬句子精选
- 前程似锦好句子 关于前程似锦好句子精选
- 四月文案好运 四月好运句子精选
- 四月快乐文案 关于四月快乐的句子精选
- 四月适合男生发朋友圈的句子 四月适合男生发朋友圈的句子精选
- 适合五月踏春发朋友圈的句子 适合五月踏春发朋友圈的句子精选
- 端午节上班怎么发说说 关于端午节上班的句子精选
- 表示想改过自新的好词好句 表示想改过自新的句子精选