——中低档绿茶95度-100度
三、 投茶方式——上投-先将开水充入玻璃杯7/10中，再投入茶叶 。
中投-先置茶叶于杯中 ， 冲入1/3开水，待1分钟，再注入开水7/10 。
下投-先放茶叶于杯中，再注入开水至7/10 。
四、 冲泡技巧
（1） 冲水时应高举壶，斜冲水 ， 使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转 。
（2） 冲水后要不要加盖 ， 一般比较名贵的茶叶加盖一分钟，然后掀盖闻香 。
（3） 继续（添茶）要及时，饮至杯中尚余1/3时应加水，切不能等第一开茶喝光了再加水 ， 则第二开茶的茶汤必定寡淡无味 。
红茶冲泡要领（适用于除绿茶及乌龙茶类）
1、 择器-紫砂杯，紫砂壶 ， 白瓷或玻璃盅
2、 水温-95度-100度
3、 加盖-最好加盖
4、 投茶-用中投或者下投法
茗鼎茶的冲泡及注意点（一般不加盖的玻璃杯 ， 碧螺春用矮阔杯，雀舌用玻璃高杯）
1、 茗鼎碧螺春区别于一般细嫩绿茶，能冲泡5开以上，一般绿茶2、3开 。
2、 茗鼎雀舌采用的是“中投法”冲泡 。
3、 先进行温润泡有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出 。
4、 5克茶一般用200毫升的水冲泡 。
5、 细嫩绿茶一般以80℃开水冲泡为宜 。
6、 品饮茗鼎雀舌 ， 先闻茶香，后观汤色 ， 着重观赏茶叶的形态，再品尝茶汤滋味 。
7、 泡茶时，如果水温过高，会使茶叶泡熟，茶汤很快变黄 。
8、 冲泡茗鼎雀舌，水温掌握在80-90℃，如果水温过高，把茶芽泡熟，茶叶不能在茶汤中直立，缺乏观赏性。水温太低，会使茶叶长久浮于茶汤表面，无法浸泡在茶汤中 。
9、 一杯茶的冲泡时间一般需要二、三分钟 。
10、用玻璃杯泡茶时，不加盖为宜 。
11、用盖碗或者瓷杯冲泡细嫩茶时，不加盖为宜 。
12、名优绿茶冲泡不宜杯子加盖，加盖容易使茶叶闷熟，茶汤变黄 ， 影响香气和口感 ， 并使茶叶不耐泡 。
13、茗鼎野山红的特点是外形紧结显毫，汤色浓艳，滋味鲜爽，刺激性强，特耐泡，最好用紫砂壶（杯）冲泡 。
传统式茶泡法：
一、特色：
1. 道具简单，泡法自由十分适合大众饮用 。
2. 冲泡步骤：将沸水冲入烫壶中至溢满为止 。
3. 倒水：将壶内的水倒出至茶船中 。
4. 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处然后用茶匙拨茶入壶 。
5. 注水：将烧的水注入壶中至泡沫溢出壶口 。
6. 倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈用意在于刮去壶底的水滴俗称“关公巡城”（是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城），注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨 ， 送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶 ， 则反之 。
二、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀 。
三、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵” 。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好 。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中 ， 以七分满为宜 。
奉茶：自由取饮或由专人奉上 。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出 。
以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次使用 。
###其它资料参考###中国的饮茶历史十分悠久，有数千年的历史 ， 红茶是中国六大茶叶之一，在制作红茶时 ， 茶青中的.纤维经过揉捻被破坏，接触氧气发生氧化发酵 。此时，茶青的绿色由茶色逐渐变为茶褐色，汤色则按橙色、红色、褐色的顺序变化 。红茶汤色是红的，是因为在氧化发酵过程中会生成茶黄素(theaflavin)和茶红素(thearubigin)两种多酚成分 。
相关经验推荐
- 结婚去女方家接新娘的人有讲究吗-接新娘为什么要妹妹去
- 有房贷的房子可以加名字吗-房贷还清了能加名字吗
- 我师兄实在是太稳健了小说简介
- 多菌灵喷多了烧叶子吗-使用多菌灵哪些是要注意的
- 为什么会有青春期叛逆者 为什么会有青春期叛逆
- 为什么小孩子不听话 为什么小孩子不听话大人就打
- 中专不想上学了 中专生不想上学怎么办
- 吃了苹果可以马上喝水吗 吃了苹果喝水会怎样
- 现烤面包为什么干的快
- 胡萝卜吃了可以减肥吗 胡萝卜怎么吃可以减肥