香椿籽怎么吃( 二 )


香椿的种子可以自己长香椿苗,很好吃的 。先把香椿子处理干净,用水泡一个小时,捞出,放入塑料筐中,盖上湿布,放到一二十度的地方,一天早晚冲两次水,就会长出香椿苗 。
说香铃子,可能很多人第一次听过,但是,我相信很多农村小伙伴肯定是见过的 。小时候不知道玩了多少 。这么说吧,椿树果就叫做香铃子,香椿总该吃过吧,我就是特别爱吃椿的一个 。特别是油炝的香椿,味道好极了 。
香铃子 , 也就是椿树果 , 通常一般在入秋后开始落叶并成熟脱落 。香椿富含丰富的营养价值 , 香铃子也同样如此 。
香铃子,是一味中药,具有祛风散寒和止痛功效 。一般像外感风寒,风湿痹痛 , 胃痛,疝气痛和痢疾等都有很好的药用价值 。
至于怎么吃,当然不能说是油炸了吃或者是炒了吃,你也吃不下,一般把它晒干后,泡水服用 。还有一种就是如果真受得了那种腥味 。你可以用来榨油食用 。
根据研究,香铃子含油率很高 , 达到29%~38.5%,为干性油 , 而且油脂是可以用作食用油的 。关键在于你能不能下嘴,香椿好吃,但是香铃子气味不太好闻 。
是香春的种子,小时上山采下,晒后收集卖给供销社攒学费!
谢答悟空:香铃子是香椿树结的果实 。北方人一般不食用 。也很少 。以前谁家香椿树结了籽 , 大家都记得 。用时互相找点 。当偏方药用 。
都知道春天香椿树刚一发芽就掰下来吃了 。因为特别受欢迎,春天香椿树几乎都是秃秃的,挂着几个小枝丫上有叶子,证明还活着 。
一直都夏天,几茬掰下来,香椿芽味道不太浓郁了 。都不吃了 。这以后会有遍地都是不结果实的树 。很粗的多年前老树,树梢上偶而有香铃子 。
北方秋天香铃子掉下来,家人们捡起来 。晾晒干透了 。炖肉时放几颗当调味料 。它的味道挺大的 。
记得小时候老人们用它煮水给牛马和猪喝 。治他们肚子受凉也治 虫 。不用花钱买药 了 。牛马猪买药用量大 , 怕费钱 。一碗干香铃子煮一锅水就够了 。
现在也没有用了 。什么东西都丰富充足 。
树上果实也没人惦念着,掉地上也是捡起来当调味品 。有的家庭吃不惯那味道的,就泡脚用 。用处不大了 。
云南峨山县,有一道名菜 , 小街舂鸡 , 就是最完美的食用方法
每年的3、4月份是吃香椿的季节,鸡蛋炒香椿,香油拌香椿很多人都爱吃 。香铃子估计大家知道的都不多 , 更别说怎样食用 。
其实香铃子是香椿树上的果实,俺这叫香椿籽 。以前小时候俺家门前有一棵大香椿树上长的有,一般入秋后开始落叶并成熟脱落 。小时候听奶奶讲香椿树也分雌雄异株 , 雌的结果,雄的不结果 。
香椿籽含有维生素C,胡萝卜素等成分,有增强免疫力,美容养颜等作用 。在香椿果新鲜时直接食用,对胃不好的人直接嚼食能健胃理气 , 排空胃胀气 , 有健胃消食的作用 。当然香椿籽晒干 , 也可以泡水喝 。
香椿籽也可以榨油吃,香椿籽的出油率也很高,就是气味不太好闻 。还有就是把香椿籽当种子播种吃香椿苗 。我们这种香椿苗吃的比较多,嫩嫩的最好吃啦!
个人意见仅供参考
我家香春树上有了种子!这棵树有十三年,今年开花有种子!
香铃子可以食用 。
原形态钝齿铃子香,小灌木,高1-2m 。茎密被短柔毛,多分枝 。单叶对生;叶柄长1.5-2cm , 被短柔毛;叶片卵圆形,长可达8cm,宽达5cm,先端近渐尖 , 基部心形 , 两面被短柔毛 , 边缘具细圆锯齿 。聚伞花序;

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